هذه الكيكات الصغيرة اللذيذة مستوحاة من علاج رائع آخر: كمأ الشوكولاتة. تمتلئ وتعلوها غاناش ورشها بالزنجبيل المتبلور والفستق وحبيبات الكاكاو. قدمي كعكات الكمأة بالشوكولاتة هذه لمناسبتك الخاصة القادمة.
قطع الخبز الخالي من الغلوتين شوطا طويلا. الأطعمة المبتكرة الجديدة والحلويات الفاسدة التي يمكن للجميع الاستمتاع بها الآن على الطاولة! لست مضطرًا دائمًا إلى خلط جميع المكونات وقياسها وتجميعها معًا بنفسك. تقدم العديد من الشركات ، مثل Betty Crocker ، خلطات خبز لذيذة وخالية من الغلوتين (مثل خليط كعكة طعام الشيطان الخالي من الغلوتين) يسهل عليك استخدامها لإنشاء العديد من الأشياء الجيدة الخالية من الغلوتين مثل كعكات الكمأة الصغيرة هذه!
نصيحة: يمكن العثور على الغلوتين في العديد من الأطعمة والمنتجات المختلفة ، من الكاتشب إلى صلصة الصويا إلى الحلوى والتوابل. بينما يحاول موقع SheKnows.com التأكد من أن هذه الوصفات خالية من الغلوتين ، اقرأ بعناية ملصقات المكونات لجميع الأطعمة والمنتجات الغذائية التي تستخدمها لهذه الوصفات للتأكد من أنها خالية أيضًا من الغلوتين.
كعك الكمأة بالشوكولاتة
وصفة مجاملة من بيتي كروكر
المحصول 46
مكونات:
- 1-1 / 2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة أو حلوة مرة
- 3/4 كوب كريمة خفق
- 1 مربع خليط كعكة طعام الشيطان الخالي من الغلوتين من بيتي كروكر
- ماء ، زبدة و بيض كما هو مدون في علبة خليط الكيك
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- زينة اختيارية: حبيبات الكاكاو المحمصة ، الشوكولاتة الداكنة المقطعة ، الزنجبيل المتبلور ، التوت البري المحلى المجفف ، الفستق المفروم ، جوز الهند المبشور ، اللوز المحمص والمقطع
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم برش 46 كوبًا صغيرًا من المافن برذاذ الطهي.
- أضف رقائق الشوكولاتة إلى وعاء زجاجي متوسط الحجم.
- في كوبين زجاجيين لقياس السائل ، ضعي الكريما المخفوقة في الميكروويف ، مكشوفة ، على درجة عالية لمدة 1-1 / 2 دقيقة ، أو حتى تصبح ساخنة. صب الكريما فوق رقائق الشوكولاتة واتركها لمدة 5 دقائق.
- قلبي الخليط حتى يصبح ناعمًا ، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 40 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق ، حتى يصبح سميكًا.
- اصنع خليط الكيك كما هو محدد في صندوق خليط كعكة طعام الشيطان. املأ أكواب المافن الصغيرة 3/4 ممتلئة (حوالي 1-1 / 2 ملاعق كبيرة قياس لكل منهما).
- اخبزيها لمدة 11-14 دقيقة أو حتى تعود القمم للخلف عند لمسها برفق. تبرد لمدة 5 دقائق. أخرجي المافن الصغيرة بعناية من المقلاة وضعيها على رف التبريد. تبرد تماما.
- إذا لزم الأمر ، سخني خليط الشوكولاتة في الميكروويف ، بزيادات 15-20 ثانية ، مع التقليب كل 10 ثوانٍ حتى يصبح المزيج ناعمًا ويصل إلى قوام الأنابيب.
- ضع نصف كوب من خليط الشوكولاتة في كيس تزيين مزود برأس دائري بفتحة 1/8 بوصة. أدخل الحافة في منتصف أعلى كعكة واحدة في كل مرة ، في منتصف الطريق تقريبًا لأسفل في الكعكة. اعصري كيس التزيين برفق واسحبيه لأعلى حتى تنتفخ الكعكة قليلًا وتصل الحشوة إلى الأعلى. كرر مع باقي الكعك.
- ضع خليط الشوكولاتة المتبقي في وعاء صغير يمكن استخدامه في الميكروويف. الميكروويف مكشوفًا لمدة 30 ثانية تقريبًا أو حتى يصبح طريًا بدرجة كافية لتغطيته بالملعقة. حرك حتى يصبح ناعما.
- يُسكب مزيج الشوكولاتة الدافئ بالملعقة فوق كل كعكة. ضع الزينة في الأعلى ، واحفظها مغطاة بشكل غير محكم في الثلاجة.
التهام هذه الحلوى المنحلة!
المزيد من وصفات الأطعمة الخالية من الجلوتين
بسكويت الشوفان والتفاح
كعكات التوت مع كريمة الليمون
بسكويت مجعد بالشوكولاتة والتوت البري بدون طحين
