نظرا للعديد من أصناف شاي هناك - لكل منها نكهة فريدة - من المنطقي أن تتزاوج أنواع معينة من الشاي بشكل أفضل مع أطعمة معينة. تعلم كيفية مطابقة الاثنين هنا!
يشبه إلى حد كبير كيف سيساعد نبيذ معين في إبراز نكهة طبق معين ، يمكن أيضًا إقران الشاي بالطعام لجعل الوجبة تجربة أكثر إرضاءً. بدلاً من النبيذ في لقاءك القادم ، لماذا لا تبهر الجميع بزوج الشاي المناسب. من المحتمل ألا يكون شيئًا جربه ضيوفك من قبل.
لكن أي شاي يتناسب مع أي نوع من الطعام؟ تعلم كل شيء عن ذلك هنا. هذه ليست إرشادات صارمة بأي حال من الأحوال. إذا كان أحد أنواع الشاي هو المفضل لديك على الإطلاق ، فيمكنك بكل الوسائل تناوله مع أي طبق تفضله! الأهم هو أن تستمتع بالتجربة الشاملة.
شاي ابيض
الشاي الأبيض له نكهة خفيفة جدًا ، وعلى هذا النحو ، لا ينبغي إقرانه بالأطعمة ذات النكهة القوية ، وإلا فإن الطبيعة الحساسة لهذا الشاي ستتغلب على المذاق الجريء لطبقك. يتطابق الشاي الأبيض بشكل أفضل مع الأطعمة التي تتسم بنفس الدرجة من الرقة والخفة - النكهات "النظيفة". إذا كان هناك أي شيء ، فقد ترغب في حجز هذا الشاي للاستمتاع به بمفرده حتى تتمكن براعم التذوق لديك من تقدير دقة هذا الشاي حقًا.
شاي أخضر
الشاي الأخضر له نكهة قوية ودخانية تقريبًا ، مما يجعله يتناسب جيدًا مع الأطعمة التي لها نفس النكهة القوية أو حتى الزيتية ، حيث يمكن للشاي أن يقطع تلك النكهات الجريئة. فكر في اللحوم المقلية أو البيتزا الزيتية قليلاً. تجنب شرب الشاي الأخضر مع الحلويات. التباين سيجعل مرارة الشاي أكثر وضوحًا (وغير سارة).
شاي أسود
إذا كان الشاي الأسود الذي تتناوله ذا نكهة ترابية ، فسيتم إقرانه بالأطعمة التي قد تعتبرها ترابية أيضًا. فكر في الأطباق الشهية ، مثل اللحم المشوي والخضروات الجذرية اللذيذة. تجنب شرب الشاي الأسود مع الأطباق الحلوة ، حيث أن قوامه الترابي سيتناقض كثيرًا مع الحلاوة.
الشاي الصيني الاسود
تعتبر نكهة شاي أولونغ أكثر حلاوة مقارنة بأنواع الشاي الأخرى ، ولكن مع لمسة من الأزهار. لهذا السبب ، فهو يعمل بشكل جيد مع الأطباق الخفيفة والمالحة أو تلك ذات النكهة الحلوة والمالحة. فكر في المقاصات المالحة مثل البسكويت مع الجبن أو البسكويت المملح أو البسكويت اللذيذ.
المزيد عن الطعام
جامايكا روك جراد البحر سندويشات التاكو
كيف تقيم حفلة النبيذ والجبن
خمسة أنواع من الجبن اللذيذة عليك تجربتها
