7 وصفات مخبوزة في يوم اللعبة - SheKnows

في حين أن العديد من لعبة اليوم وصفات تتطلب القلي والكثير من الزيت ، لقد قمنا بتكسير الكود الخاص بكيفية جعل بعض الألعاب المفضلة لدينا في الفرن لنهج أكثر صحة وأقل فوضوية.

قصة ذات صلة. لقد حولت Giada De Laurentiis للتو تراجعنا المفضل إلى ساندويتش وهو سهل التحضير

بعد عيد الشكر ، أعتقد أن يوم اللعبة الكبيرة هو أكبر يوم طبخ في السنة. نحاول جميعًا ابتكار وجبات خفيفة ممتعة سيأكلها الرجال وسيحبها الأطفال ، ونريد أن نكون قادرين على تأطيرهم في الوقت المناسب لبدء المباراة. لكن يبدو أن صنع واحد أو اثنين منهم فقط لا يقطعها أبدًا. ثم هناك حقيقة أن العديد من وصفات يوم اللعبة تتطلب القلي والزيت ، وهو أمر غير صحي لأي شخص.

فيما يلي سبع وصفات تقليدية لأيام الألعاب قمنا بخبزها بدلاً من قليها. في النهاية ، وفرنا الوقت والتنظيف والسعرات الحرارية. الى الامام يا فريق!

1) بوبرس هلابينو

ر

لقد استخدمت طبق خبز 9 × 9 بوصة لعمل وصفة هالبينو بوبر البسيطة هذه في الفرن الخاص بي.

مكونات:

ر
• 3 حبات فلفل هلابينو طازجة ، مقطعة أنصاف سيقان وأوردة وبذور

ر

• 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد

ر

• 1 جبنة كريمة طوب

ر

• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر

ر

• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ر

• 1 ملعقة صغيرة فلفل

الاتجاهات:

ر
1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

ر

2. اخلطي الجبنة الكريمية والبهارات معًا في وعاء خلط كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ر

3. يُسكب مزيج الجبن الكريمي في كل نصف هلابينو.

ر

4. لف كل نصف هلابينو بشريحة من لحم الخنزير المقدد.

ر

5. ضعي الهالبينو المغطى بالوجه في طبق الخبز واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة ، أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا.

2) جلود البطاطس والدجاج المشوي

ر

يتطلب هذا وقتًا أطول قليلاً للتحضير لطهي الدجاج. أحب أن أضع صدور الدجاج في فرن هولندي في الصباح. بهذه الطريقة ، يكون الدجاج المقطّع جاهزًا عادة في وقت الغداء ، بعد 3-4 ساعات.

مكونات:

ر
• 6 بطاطس ذهبية صغيرة

ر

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

ر

• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر

ر

• 2 صدور دجاج

ر

• 1/2 كوب بوربون

ر

• 2 كوب صلصة باربيكيو

ر

• 1 ملعقة صغيرة زبدة

ر

• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور

الاتجاهات:

ر
1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

ر

2. يُضاف صدور الدجاج والبوربون وكوب من صلصة الباربكيو إلى فرن هولندي أو قدر بطيء ويُطهى حتى يصبح الدجاج طريًا بدرجة كافية لتقطيعه. اتركي الدجاج المبشور يمتص السوائل الزائدة ، ثم أضيفي كوبًا آخر من صلصة الباربكيو.

ر

3. أثناء طهي الدجاج ، حضري البطاطس. ضعي البطاطس في زيت الزيتون ، وضعيها على صينية خبز ورشيها بملح البحر. يُطهى في الفرن لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

ر

4. انزع البطاطس وقطعيها إلى نصفين واكشط الجزء الداخلي من قشر البطاطس للخارج في وعاء كبير.

ر

5. اخلطي البطاطس مع قطع صدور الدجاج المشوية والزبدة.

ر

6. أضيفي ملعقة من خليط الدجاج المشوي إلى كل قشرة بطاطس.

ر

7. يُغطى بجبن الشيدر المبشور ويُطهى في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

3) مخلل حراب مخبوز

ر

المخللات المقلية مدهشة. إنها واحدة من الأطعمة المفضلة لدي ، ولكن هذه النسخة الأخف وزنًا تجعلها نسخة صحية وخالية من الشحوم بنفس القرمشة!

مكونات:

ر
• 10 حراب مخلل شبت

ر

• 2 بيض

ر

• 1 كوب بقسماط

ر

• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر

ر

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الاتجاهات:

ر
1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

ر

2. أخرج المخلل من البرطمان وضعه على منشفة ورقية. تريد أن تجف الرماح حتى تحافظ على الخليط بشكل أفضل.

ر

3. اخفقي البيضتين معًا في وعاء.

ر

4. في طبق ، اخلطي فتات الخبز والتوابل معًا.

ر

5. اغمس حراشف المخلل في خليط البيض ثم دحرجها في فتات الخبز المتبل.

ر

6. ضع حراب المخلل على ورقة خبز واخبزها لمدة 12-15 دقيقة ، وقم بتدويرها مرة واحدة عند علامة 6 دقائق.

4) فطر محشي بيتزا

ر

هناك العديد من الإصدارات من هذه الوصفة ، لكن بلدي يتطلب مكونات قليلة جدًا ، وأنا أضمن أن أطفالك سيحبونها.

مكونات:

ر
• 6 فطر بورتوبيللو صغير

ر

• 12 شريحة بيبروني

ر

• 2 كوب جبن موزاريلا مبشور

ر

• 1 ملعقة كبيرة بهارات إيطالية مجففة

الاتجاهات:

ر
1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

ر

2. قشر كل فطر من فطر بورتوبيللو وأزل السيقان وشكل وعاء.

ر

3. ضعي قطعة بيبروني في كل فطر.

ر

4. توضع فوق هذه القطعة حوالي 1 ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة ، ثم كرر ذلك.

ر

5. نرش البهارات الإيطالية المجففة على وجه كل فطر محشي.

ر

6. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الفطر ويبدأ الجبن في الغليان.

5) لفائف بيض الأفوكادو

ر

إذا كنت تبحث عن شيء سيحبه البنات في اللعبة ، فجرّب ذلك. إذا كنت تخبز لفائف البيض بدلاً من قليها ، فستخرج دهونًا أقل بكثير ولذيذة.

مكونات:

ر
• 6 صفائح لفائف البيض

ر

• 1 أفوكادو

ر

• 1/2 فلفل هالابينو طازج

ر

• 2 ملاعق كبيرة جزر مبشور

ر

• 1 ملعقة صغيرة ملح

ر

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

الاتجاهات:

ر
1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

ر

2. أضف شريحتين من الأفوكادو وشريحتين من فلفل الهالبينو ورشة جزر مبشور مع رش الملح في وسط كل ورقة بيض.

ر

3. اطوِ الورقة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

ر

4. أضيفي لفائف البيض إلى صينية الخبز وادهن سطح كل منها بطبقة رقيقة من زيت الزيتون.

ر

5. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح غلاف لفة البيض بنيًا ومقرمشًا.

6) فطائر فطيرة الذرة بالفلفل الحار الأخضر

ر

تحظى فطائر الذرة بشعبية كبيرة كطعام في البار في الغرب الأوسط ، لكنها يمكن أن تكون ثقيلة جدًا! من خلال أخذ وصفة بسيطة من فطيرة الذرة ونقلها من المقلاة إلى الفرن ، ابتكرنا وجبة خفيفة رائعة لن تثقل كاهل الناس.

مكونات:

ر
• 1/2 كوب دقيق

ر

• 1 ملعقة صغيرة كمون

ر

• 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ر

• 1 ملعقة صغيرة ملح

ر

• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ر

• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ر

• 1 بيضة كبيرة

ر

• 1/4 كوب حليب

ر

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

ر

• 1 كوب فلفل أخضر مفروم

ر

• 2 كوب حبات ذرة مطبوخة

الاتجاهات:

ر
1. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

ر

2. في وعاء ، اخلطي جميع المكونات الجافة: الدقيق ، البيكينغ باودر ، الكمون ، الملح ، الفلفل الأسود ومسحوق الثوم.

ر

3. في وعاء آخر ، اخفقي المكونات المبللة: البيض والحليب والزبدة.

ر

4. اسكب المكونات المبللة ببطء في المكونات الجافة ، واخفقها معًا حتى يتشكل خليط ناعم.

ر

5. بعد تجفيف الفلفل الحار الأخضر المفروم ، جففها بمنشفة ورقية ثم أضفها إلى الخليط.

ر

6. افعل نفس الشيء مع حبات الذرة المطبوخة.

ر

7. رش صينية الكب كيك برذاذ غير لاصق ثم أضف ملعقة من المزيج إلى كل خزان كوب.

ر

8. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لون الكعك بنيًا وثابتًا من الأعلى.

7) باد تاي تشيكن أجنحة

ر

هناك طرق عديدة لطهي أجنحة الدجاج. يقوم الكثير من الناس بقليها ، بينما يقوم الآخرون بغليها ثم خبزها. طريقتنا أولًا تضع أجنحة الدجاج المجمدة في قدر بطيء ثم تنقلها إلى الفرن.

مكونات:

ر
• كيس واحد (حوالي 24) أجنحة دجاج مجمدة

ر

• 1 زجاجة بيرة داكنة

ر

• 1/2 كوب زبدة فول سوداني كريمية

ر

• 2 ملاعق كبيرة صلصة ترياكي

ر

• 1 ملعقة كبيرة صلصة حارة

ر

• 1 ملعقة طعام من رقائق الفلفل الأحمر

الاتجاهات:

ر
1. أضيفي أجنحة الدجاج المجمدة إلى قدر الطهي البطيء مع البيرة واطهيها على نار عالية لمدة 3-4 ساعات ، حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الأبيض.

ر

2. سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت.

ر

3. انقل أجنحة الدجاج من الطاهي البطيء إلى صينية الخبز.

ر

4. تُخبز أجنحة الدجاج لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج القشرة وتجف وتنضج الأجنحة تمامًا.

ر

5. في وعاء كبير ، اخفقي زبدة الفول السوداني وصلصة الترياكي والصلصة الحارة معًا حتى تصبح ناعمة.

ر

6. اغمس كل جناح في صلصة الفول السوداني حتى يغطى بالكامل.

ر

7. رشي فوق الأجنحة برقائق الفلفل الأحمر للحصول على ركلة إضافية!

لمزيد من وصفات يوم اللعبة اللذيذة ، يرجى التحقق يومولوجي وتابعنا موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, تويتر, بينتيريست و انستغرام.

ر يكون يوم لذيذ!