وصفات إبداعية للكب كيك
كب كيك روزماري مزجج بالحمضيات
يصنع 24 كب كيك
مكونات:
1-3 / 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
1-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة مفرومة ناعماً طازجة أو 3/4 ملعقة صغيرة مجففة
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/2 كوب زبدة غير مملحة ، طرية في درجة حرارة الغرفة
2 بيض
1 كوب سكر حبيبي
1-1 / 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الليمون أو البرتقال أو الجريب فروت
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
2/3 كوب حليب
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون أو برتقال أو جريب فروت
2 ملاعق صغيرة من الليمون المبشور أو البرتقال أو قشر الجريب فروت
سطح أملس:
1 كوب سكر الحلويات
5 ملاعق صغيرة من عصير الليمون أو البرتقال أو الجريب فروت
2 ملاعق صغيرة من الليمون المبشور أو البرتقال أو قشر الجريب فروت
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين قالب الكعك ببطانات ورقية.
2. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر وإكليل الجبل والملح في وعاء صغير. اخفقي الزبدة والسكر معًا في وعاء كبير حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس ، ثم يخفق
مستخلص الحمضيات والفانيليا.
3. يخفق تدريجيا في خليط الدقيق والحليب بالتناوب في ثلاث إضافات. يقلب في عصير الحمضيات وقشرها. يُسكب الخليط بالتساوي في قالب الكعك المحضر.
4. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. دع الكب كيك يبرد تمامًا على رف سلكي قبل التزجيج.
5. لعمل التزجيج ، اخلطي السكر وعصير الحمضيات والقشر معًا. رشي فوق الكب كيك. اتركيه لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.
تفاوت: استخدم أي شاي منكه بدلاً من إكليل الجبل. يعمل الزعتر أيضًا بشكل جيد.
كب كيك شوكولاتة كايين متبل
يصنع 24 كب كيك
مكونات:
2-1 / 2 كوب دقيق
1/4 كوب بودرة كاكاو
2 كوب سكر حبيبات
3-1 / 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
1-1 / 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
1-1 / 4 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل حريف أو حسب الرغبة
2 بيضة كبيرة بالإضافة إلى 1 صفار بيض كبير
1-3 / 4 أكواب حليب قليل الدسم
1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1-1 / 4 أكواب ماء دافئ
صقيع:
1 رطل من الشوكولاتة شبه الحلوة ، مفرومة ناعماً
6 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف أو حسب الرغبة
6 ملاعق كبيرة ماء مغلي
1-1 / 2 كوب زبدة غير مملحة ، طرية في درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر حلويات
قليل من الملح
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. علب المافن الخط 2 ببطانات ورقية.
2. يُمزج الدقيق والكاكاو والسكر وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح والفلفل الحار في وعاء. يخفق البيض والصفار والحليب والزيت والفانيليا والماء في خليط الدقيق حتى تمتزج بالكامل.
3. يُسكب الخليط في قوالب المافن المُعدّة ويُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. دع الكب كيك يبرد تمامًا على رف سلكي قبل التزيين.
4. لعمل كريمة الزينة ، سخني الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة حتى تذوب بالكامل. توضع جانبا لتبرد قليلا. في هذه الأثناء ، اخلطي مسحوق الكاكاو وصودا الخبز والفلفل الحار والماء المغلي معًا.
5. في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة مع السكر والملح حتى يصبح المزيج رقيقًا. تُخفق الشوكولاتة المذابة ومزيج الكاكاو حتى تمتزج بالكامل. افرد كريمة التزيين على الكب كيك المبرد.
كب كيك لافندر فروستيد
يصنع 18 كب كيك
مكونات:
1 كوب زبدة غير مملحة ، طرية في درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر حبيبي
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
2 كوب طحين لجميع الأغراض
صقيع:
1 كوب جبنة كريمية طرية في درجة حرارة الغرفة
1 رطل سكر الحلواني
1/3 كوب عسل
أي تلوين طعام ملون (إذا رغبت في ذلك)
2 ملاعق كبيرة من زهور اللافندر المجففة
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتبطين قالب الكعك ببطانات ورقية.
2. اخفقي الزبدة والسكر معًا في وعاء كبير. يخفق البيض دفعة واحدة ثم يخفق في الفانيليا. يخفق تدريجيا في الدقيق.
3. صب الخليط في قالب الكعك المحضر. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. دعها تبرد تمامًا على رف سلكي.
4. لعمل كريمة الزينة ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر والعسل معًا حتى تمتزج تمامًا. أضف بضع قطرات من مُلوِّن الطعام إذا كنت تستخدمه. قلبي نصف كمية الخزامى. انشر الزينة على الكب كيك و
يرش الخزامى المتبقية.
المزيد من الكعك الإبداعي
فطائر الخوخ والكب كيك والفطائر
أفكار استحمام الطفل تحت عنوان كب كيك
كب كيك الأفوكادو مع كريمة الجبن فروستينج
كعك عيد الفصح
كب كيك الموز
