شاي تشاي مشروب لذيذ يقدم الكثير من الفوائد الصحية. يمكن العثور على شاي تشاي وشاي لاتيه في كل مقهى تقريبًا يمكنك التفكير فيه. لماذا لا تخلط مشروب شاي الشاي المعتاد وتصنع كرات ثلجية منعشة بدلاً من ذلك؟ تعتبر كرات الثلج طريقة مثالية للاستمتاع بشاي تشاي ولكن حافظ على الطريقة التي تستهلكها بها مثيرة للاهتمام وطازجة.
مكونات:
- 2 كوب ماء
- 1 يانسون نجمة
- 2 عود قرفة
- قرصة قرنفل مطحون
- 1 إنش قطعة زنجبيل طازج مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 6 حبات فلفل كاملة
- 1/2 حبة فانيليا ، مقسمة من المنتصف
- 8 حبات هيل مهروسة برفق
- 2 كيس شاي أسود
- 1-1 / 2 كوب كريمة خفق
- 1/4 كوب من محلي إريثريتول ، مثل سويرف أو 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص ستيفيا السائل
- مُحلي إضافي حسب الرغبة
الاتجاهات:
- في قدر متوسط الحجم ، يُمزج الماء وعيدان القرفة والزنجبيل وحبوب الفانيليا واليانسون والهيل والفلفل والقرنفل. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- يرفع عن النار ويضاف أكياس الشاي. اتركيه من 5 إلى 10 دقائق.
- صب الخليط في مصفاة واتركه يبرد تمامًا.
- أضيفي الكريمة والتحلية. أضف مُحليًا إضافيًا حسب الرغبة.
- يُسكب المزيج في قوالب آيس بوب ويجمد لمدة ساعة.
- أدخل أعواد الثلج الخشبية حوالي 2/3 من الطريق لأسفل في القوالب ، واستمر في التجميد حتى تصلب ، 2 أو 3 ساعات أخرى.