كلاسيك روبن
يصنع 4 حصص
مكونات:
1/3 كوب مايونيز
1-1 / 2 ملاعق كبيرة كاتشب
1-1 / 2 ملاعق صغيرة من الفجل المحضر
1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملاعق كبيرة زبدة
8 شرائح خبز الجاودار
8 شرائح جبنة سويسرية
3/4 رطل لحم بقري مقطع شرائح رفيعة
1 كوب مخلل الملفوف ، مصفاة
الاتجاهات:
1. يُمزج المايونيز مع الكاتشب والفجل الحار والورشيسترشاير والملح والفلفل حسب الرغبة. ضمادة احتياطي.
2. انشر الزبدة على جانب واحد من كل قطعة خبز وضع 4 قطع مدهونة بالزبدة على صينية ساخنة أو مقلاة. ضع شريحة من الجبن السويسري على كل قطعة خبز.
3. ضعي نصف كمية اللحم البقري ثم مخلل الملفوف والتتبيلة. أضيفي ما تبقى من اللحم البقري والجبن السويسري. تُغطى بشرائح الخبز المتبقية ، مدهونة بالزبدة. اضغط برفق على كل شطيرة بملعقة.
4. طهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. اقلبه واستمر في الطهي حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز ذهبيًا على كلا الجانبين.
الكوبي روبن
يصنع 4 حصص
مكونات:
4 أرغفة خبز فرنسية صغيرة أو 1 رغيف كبير مقطّع إلى 4 قطع
4 ملاعق كبيرة مايونيز
8 شرائح جبن جروير.
8 قطع رقيقة من لحم الخنزير المشوي
8 شرائح لحم خنزير
1 كوب مخلل الملفوف ، مصفاة
4 ملاعق كبيرة خردل بني حار
الاتجاهات:
1. قطعي الخبز إلى نصفين بالطول ووزعي المايونيز في قاع كل قطعة.
2. ضعي شريحة من الجبن على نصفي الخبز السفلي. ضعي فوقها نصف لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير. يُضاف مخلل الملفوف ويُسكب فوقه ما تبقى من لحم الخنزير ولحم الخنزير والجبن. يُوزّع الخردل على نصفَي الخبز ويوضع على الساندويتش.
3. رتبي السندويشات على مقلاة أو صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت الساخنة واطهيها حتى تذوب الجبن ، مع التقليب لتسخين جانبي الخبز.
عيد الشكر روبن
يصنع 4 حصص
مكونات:
4 لفائف إيطالي دائرية ، مقطعة إلى نصفين
8 شرائح جبن موزاريلا رفيعة
8 شرائح ديك رومي (أو بقايا ديك رومي)
1 كوب حشو
1 كوب مرق بني
الاتجاهات:
1. طبقة واحدة من الجبن وشريحة من الديك الرومي على 4 قطع خبز. قمة بالحشو. ضع باقي الديك الرومي والجبن فوقها. رش المرق فوق السطح. رتبي شرائح الخبز المتبقية فوق المرق.
2. ضع الساندويتش على صينية أو مقلاة ساخنة بالزبدة أو الزيت واطبخها حتى تذوب الجبن ، وتقليب السندويشات لطهي جانبي الخبز.
وصفات شطيرة روبن أكثر إبداعًا
- طاجن روبن من الفخار
- روبن برجر
- روبن ساندويتش ديب
