عندما تفكر في الكينوا والقرع معًا ، قد تفكر في طبق جانبي أو سلطة. فكر مرة اخرى! استمتعي بهذا السرد لوجبة فطور لذيذة وصحية متبل بالقرفة ومغطاة بالتوت البري.
لا أخصص دائمًا وقتًا لتناول إفطار مناسب ، ولكن هذه الوصفة ومزيجها من النكهات والقوام في وعاء إفطار شهي تجعلني أرغب في فعل الشيء الصحيح في الصباح ، الكينوا هي حبوب محبوبة ومتعددة الاستخدامات وخالية من الغلوتين ولا تخيب أملك في أي وقت يوم.
يتم خلط القرفة وشراب القيقب والسكر البني مع الكينوا لعملية الطهي بأكملها. ما تحصل عليه في النهاية هو طعم كريمي مليء بالنكهة - وذلك قبل إضافة الحليب والتوت البري والقرع. من السهل صنع الاسكواش ويضيف اللون وقوة التغذية إلى وجبتك الصباحية.
وصفة وعاء الإفطار بالكينوا الكريمية والقرفة وخالية من الغلوتين
يمكن تغيير وعاء الإفطار هذا حتى تتمكن من تقديمه طوال الأسبوع دون مساحة للملل. للحصول على ملمس إضافي ، حاول إضافة اللوز أو المكسرات المحمصة إلى وعاءك. استبدل التوت البري بالفواكه الطازجة مثل شرائح الموز أو التفاح المقطّع أو رش القليل من جوز الهند المبشور.
يخدم 2
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: ساعة و 5 دقائق | الوقت الإجمالي: ساعة و 10 دقائق
مكونات:
- 1 قرع بلوط
- 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 كوب كينوا غير مطبوخة
- 2 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
- 3 ملاعق كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 كوب توت بري مجفف
- حليب للتقديم
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. اقطع القرع من المنتصف بالطول ، واستخرج البذور وأي قطع خيطية.
- ضع جانب قطع الكوسة على صينية خبز. ادهن السطح والمنطقة المجوفة لكل نصف بالزبدة المخففة. يتبل بالملح والفلفل وملعقة كبيرة من السكر البني.
- اخبزي الكوسة بدون غطاء لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الشوكة. قم بإزالته واتركه ليبرد عند اللمس.
- قطعي القرع إلى شرائح بحجم 2 بوصة ، ثم قطعي كل منها إلى مكعبات وأزيلي القشرة. اجلس جانبا.
- في حوالي منتصف وقت طهي القرع ، أضف الكينوا إلى قدر متوسطة الحجم. نضيف الماء وشراب القيقب والسكر البني المتبقي والقرفة.
- ااتي بالخليط لنغليه. خففي الحرارة حتى يغلي ببطء ، ثم غطيها واتركيها تطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يمتص السائل. يُرفع عن النار ويقلب التوت البري.
- قسمي خليط الكينوا إلى وعاءين. قسّم مكعبات القرع وأضفها إلى الكينوا. قدميها مع الحليب لتصب فوق الكينوا.
لأطنان من الوصفات الرائعة ، مثل أنا صفحة على الفيسبوك.
المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين
فطيرة البطاطا الحلوة مع قشرة الجوز والكينوا
فطائر اليقطين تشاي مع طلاء الفانيليا واللوز المطلي بالقيقب
اسباجيتي الاسكواش مع الدجاج المشوي والطماطم المشوية والبارميزان
