في الوقت المناسب تمامًا للعام الجديد ، أجرت OpenTable استطلاعًا لشركائها من أصحاب المطاعم وضيوف كبار الشخصيات لتحديد أفضل 10 اتجاهات لتناول الطعام للعام الجديد. هَذَا مَا بَقِيَامِ الْقَائِمَةْ فِي 2012.
في الوقت المناسب تمامًا للعام الجديد ، أجرت OpenTable استطلاعًا لشركائها من أصحاب المطاعم وضيوف كبار الشخصيات لتحديد أفضل 10 اتجاهات لتناول الطعام للعام الجديد. هَذَا مَا بَقِيَامِ الْقَائِمَةْ فِي 2012.
أهم 10 اتجاهات لتناول الطعام لعام 2012
1. تكنولوجيا الهاتف النقال
أكثر من ثلثي رواد المطعم (67 في المائة) جميعهم يضيفون التكنولوجيا إلى تجربة تناول الطعام (قوائم iPad ، أي شخص؟) ، ويخطط واحد من كل خمسة مطاعم تقريبًا (18 بالمائة) للقيام بذلك في اليوم التالي عام.
>> المزيد من التطبيقات النباتية للعام الجديد
2. الخبز عند الطلب
ما يقرب من ثلث المطاعم (32 في المائة) تقدم الخبز فقط عند الطلب هذه الأيام ، على الرغم من أن 61 في المائة من العملاء يقولون إنهم يفضلون تناول الخبز على المائدة دون طلب ذلك.
>> وصفات خبز نباتي محلي الصنع
3. البرغر الفاخر
يحب ثلاثة من كل أربعة رواد (73 في المائة) رؤية البرغر الفاخر في قائمة الأكل الفاخر ، لكن نصف المطاعم فقط (51 في المائة) لديهم أي مصلحة في تقديمها.
>> تحقق من وصفات عشاء نباتية لذيذة!
4. حلويات نباتية
على الرغم من أن 68 في المائة من رواد المطعم يهتمون بالحلويات التي تحتوي على الخضار ، إلا أن 25 في المائة فقط من أصحاب المطاعم يقدمونها ، على الرغم من أن سبعة في المائة يخططون لإضافة عنصر القائمة هذا في عام 2012.
>> الحلويات النباتية المفضلة لدينا
5. سرد القائمة
ما يقرب من تسعة من كل عشرة أشخاص (86 في المائة) يرغبون في سماع الخلفية الدرامية لعناصر القائمة ، وما يقرب من نصف أصحاب المطاعم سعداء بالمشاركة.
>> أفضل المطاعم النباتية
6. الإفطار طوال اليوم
يوافق داينرز والمطاعم على الاختلاف عندما يتعلق الأمر بعناصر الإفطار في قوائم الغداء والعشاء. ثلاثة وثمانون في المائة من رواد المطعم يريدون رؤيته ، لكن 58 في المائة من أصحاب المطاعم ليس لديهم خطط لتنغمس في ذلك.
>> نحن نحب الإفطار! تحقق من وصفات الإفطار النباتية لدينا!
7. أجزاء أصغر
يقدر اثنان وسبعون في المائة من رواد المطعم أحجام الأجزاء الأصغر وحوالي واحد من كل خمسة (18 في المائة) قامت المطاعم بتخفيض أحجام أطباقها في العام الماضي ، ويخطط سبعة بالمائة أخرى للقيام بذلك 2012.
>> أفضل أدوات التحكم في الجزء
8. نكهة الحياة
يحب خمسة وثمانون بالمائة من رواد المطعم الطعام الحار (في الواقع ، يقول 33 بالمائة أن الأطباق ليست ساخنة بما يكفي أبدًا!) وأكثر من ثلث قدمت المطاعم (38 بالمائة) عروضًا أكثر توابلًا في العام الماضي ، مع وجود سبعة بالمائة آخرين يخططون للقيام بذلك في 2012.
>> أضف التوابل إلى نظامك الغذائي النباتي مع هذه الوصفات المكسيكية
9. مكونات من مصادر مستدامة
يعتقد ستة وثمانون في المائة من رواد المطعم أن الغذاء المستدام مهم ، و 76 في المائة من أصحاب المطاعم بالفعل ضعها في القائمة ، بينما يقول 10 بالمائة آخرون إنهم سيضيفون مكونات من مصادر مستدامة في القائمة التالية عام.
>> كيف تصبح أخضر في محل البقالة
10. كل من بالأسرة
يقول ثلاثة من كل أربعة مطاعم إنهم بخير مع الأطفال في مطاعمهم. ومع ذلك ، قال اثنان من كل ثلاثة أشخاص إنهم ليسوا من عشاق تناول الطعام في الخارج بالقرب من محبي الطعام الصغير.
ألقى OpenTable أيضًا نظرة على عام 2011 لتحديد أفضل المطاعم. تحقق من أفضل 100 مطعم لهذا العام.
أكثر أخبار نباتية يمكنك استخدام!
