مزيج الشوكولاتة في الحلوى الساخنة هو بلا شك طعام مريح مفضل. هذه الوصفة داكنة وغنية جدًا ، والحصة الصغيرة أكثر من كافية.
مكونات:
1/2 كوب زبدة (طرية قليلاً)
6 ملاعق كبيرة سبليندا
1 كوب دقيق لوز
1 إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 أونصة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
2 بيضة مخفوقة
2 أونصة شوكولاتة (مقطعة) من شريط 3.5 أونصة من Lindt Excellence 70٪ Cocoa Chocolate ، (هذه الشوكولاتة تحتوي على بعض السكر ولكنها تباع في العديد من مواقع الويب لمتاجر منخفضة الكربوهيدرات)
الاتجاهات:
1. دهن وعاء بايركس بسعة 2 لتر أو حوض من السيراميك بالزبدة. ضع قدرًا كبيرًا به حوالي 3 بوصات من الماء يغلي على الموقد ، ومصفاة معدنية بغطاء محكم الغلق لوضعها فوق القدر.
2. في وعاء متوسط ، اخفقي الزبدة الطرية وسبليندا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. في وعاء أصغر ، اخلطي دقيق اللوز مع البيكنج باودر ومسحوق الكاكاو معًا ثم أضيفي إلى خليط الزبدة مع البيض المخفوق مع الخفق جيدًا بين كل إضافة.
3. أخيرًا ، أضيفي نصف الشوكولاتة المفرومة. ضعي الرقائق المتبقية في قاعدة وعاء البيركس أو حوض البودينغ وأضيفي المزيج فوقه. سيكون الوعاء ممتلئًا بمقدار النصف تقريبًا ، لكن هذا يتيح مساحة كبيرة لتمدد البودينغ أثناء الطهي.
4. غطي وعاء البيركس بقطعة كبيرة من الورق المضاد للشحوم بحيث تغطي الورقة الوعاء مثل الغطاء ، ثم بغطاء. قطعة من رقائق الألمنيوم ذات الحجم المماثل ، تثبت الرقاقة والورق حول الجزء الخارجي من الوعاء بخيط أو شريط مطاطي قوي فرقة.
5. ضع وعاء البايركس المحضر في المصفاة وضع المصفاة فوق قدر الماء المغلي. ضعي غطاء القدر على الوجه واتركيها على البخار لمدة ساعتين. افحص الماء بين الحين والآخر للتأكد من أنه لا يغلي جافًا - فقد يحتاج إلى ملئه بالماء المغلي.
6. بعد ساعتين ، ارفعي المصفاة من على النار وانزعي ورق القصدير والورق. حركي سكينًا حول الحافة لفك البودينغ وقلبه على طبق دافئ. إذا التصقت أي من الشوكولاتة بقاع الوعاء ، ضعيها بالملعقة على الجزء العلوي من البودينغ. يقدم مع كاسترد شوكولاتة ، كاسترد فانيلا أو كريم.
6 خدمات.
لكل وجبة: 12 غرام كربوهيدرات 6 غرام من الألياف 11 جم بروتين 38 غرام من الدهون 110mg الكوليسترول. 230 ملغ صوديوم 430 سعرات حرارية
