سبليندا هو الاسم التجاري للسكرالوز - أحدث مُحلي غير غذائي يتم طرحه في السوق. بدعوى أنه البديل الوحيد للسكر "المصنوع من السكر" ، "مذاقه مثل السكر" ، هل يمكن لـ Splenda مساعدتك في إرضاء تلك الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ومساعدتك في الحفاظ على نمط حياتك منخفض الكربوهيدرات؟
سكر - لكن ليس سكر
السكرالوز مصنوع بالفعل من السكر. يتم تحويل السكر إلى سكرالوز من خلال عملية تصنيع متعددة الخطوات تقوم بشكل انتقائي بتغيير ثلاث مجموعات من مجموعات الهيدروجين والأكسجين في جزيء السكر. والنتيجة مادة لا يزال طعمها مثل السكر (فقط أحلى بكثير) ولا يتعرف عليها الجسم. نظرًا لأنه لا يمكن استقلابه ، فإنه لا يرفع مستويات الأنسولين - وهذه أخبار سارة لمن يشاهدون الكربوهيدرات.
كوب واحد من سبليندا يحتوي فقط على 96 سعرة حرارية و 24 غ من الكربوهيدرات. فرق كبير بين 770 سعرة حرارية و 192 جرام كربوهيدرات في كوب واحد من السكر.
تحتوي كل ملعقة صغيرة ، أو عبوة واحدة ، من Splenda على 9 جم كربوهيدرات و 4 سعرات حرارية. تسمح قوانين الملصقات الأمريكية لأي منتجات تقل عن 5 سعرات حرارية لكل وجبة بأن تكون "صفر" أو "بدون سعرات حرارية".
|
سبليندا في الأطعمة
يحب المصنعون المذاق الحقيقي للسكر من Splenda ، والاستقرار ، وسجل الأمان الرائع. منذ موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على استخدامه في عام 1998 ، انتشر استخدام السكرالوز. يمكن العثور عليها الآن في مئات المنتجات.
سبليندا في الوصفات
أفضل ما في الأمر هو أنه يمكنك أيضًا استخدام Splenda لإعداد أطعمة حلوة رائعة وحلويات لذيذة منخفضة السكر. يمكن شراء سبليندا إما في عبوات (كل منها يحتوي على حلاوة 2 ملاعق صغيرة من السكر) أو في شكل حبيبات يقيس كوب كوب من السكر (وهو الأفضل للخبز). فيما يلي ثلاث وصفات رائعة ستوضح لك كيف يمكن أن يكون الطهي اللذيذ والصحي منخفض الكربوهيدرات مع سبلندا. يتمتع!
التوت صلصلة
مكونات:
4 ملاعق كبيرة خل أرز
2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
1/4 كوب من التوت الطازج أو المجمد
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
1 ملعقة كبيرة كل عصير ليمون (أو ليمون) وماء
1 ملعقة كبيرة سبليندا حبيبات (أو 1 1/2 عبوة)
فلفل طازج حسب الرغبة
الاتجاهات:
اهرس جميع المكونات في محضر الطعام أو الخلاط حتى تصبح ناعمة. اضبط الفلفل.
يصنع خمس حصص.
تفاوت: جرب هذه الصلصة الطازجة واللذيذة فوق خضروات مشكلة مغطاة بالمشاوي
الدجاج والبقان المحمص.
لكل حصة (ملعقتان كبيرتان): 2 جم كربوهيدرات ؛ 1 غرام من الألياف 0 جرام بروتين 6 غرام من الدهون 60 سعرة حرارية
- تظهر الوصفة بتنسيق طعام رائع مع سبلندا: 160 وصفة رائعة للوجبات منخفضة السكر والكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية.
|
سبليندا رائعة في التحلية. ومع ذلك ، فإنه لا بني أو كراميل - لمسة من السكر البني أو دبس السكر أو القرفة يمكن أن تساعد. نظرًا لأنه لا يثخن - استخدم القليل من كما يساعد السكر الكعك والكعك المزيد من النصائح في www.splenda.com. |
موس الليمون "Marvel-ous"
أعجوبة لذيذة من التغذية الجيدة.
مكونات:
1 مغلف جيلاتين بدون نكهة
2/3 كوب عصير ليمون
3/4 كوب سبليندا حبيبات
نكهة مبشورة من 1 ليمون
قطرتان من تلوين الطعام الأصفر (اختياري)
1/2 كوب جبن قريش
8 أونصات زبادي سادة قليل الدسم
1 بياض بيضة ، مبستر
3/4 كوب من الكريمة المخفوقة الخفيفة * (مثل السوط البارد)
الاتجاهات:
ضع الجيلاتين في قدر صغير. أضف 1/3 كوب من عصير الليمون واتركه لمدة ثلاث دقائق. يوضع على نار خفيفة ويضاف ما تبقى من 1/3 كوب من عصير الليمون ، سبليندا ، قشر وملون الطعام إذا رغبت في ذلك. سخن لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
انقل الخليط إلى وعاء. توضع جانبا وتترك لتبرد قليلا. قلبي من حين لآخر حتى لا يتماسك الخليط.
اهرس الجبن واللبن حتى تصبح ناعمة تمامًا (مثل القشدة الحامضة). اخفقي المهروس مع خليط الليمون والجيلاتين. ضع الخليط في الثلاجة ليبرد مع الخفق من حين لآخر لمنع التكتلات.
اخفقي بياض البيض حتى يصل إلى قمم قاسية. أضيفي المزيج إلى مزيج الليمون المبرد. أضعاف في الجلد الخفيف. برد. يصنع ست حصص.
* يضيف الخفق الخفيف 2 جرام كربوهيدرات ولكنه يزيل 4 جرام من الدهون ويساعد على تنعيم النكهة. لمزيد من خفض الكربوهيدرات ، استبدليها بـ 3/4 كوب كريمة ثقيلة مخفوقة ومحلاة بملعقة كبيرة سبليندا.
لكل وجبة: 11 غرام كربوهيدرات 0 غرام من الألياف 9 جم بروتين 1.5 غرام من الدهون 90 سعرة حرارية
- وصفة مقتبسة من حلويات لا تصدق مع سبليندا: حلويات منخفضة السكر والدهون والسعرات الحرارية.
سمك السلمون الجنوبي الغربي البسيط
مكونات:
4 5 أونصات فيليه سلمون
2 ملاعق كبيرة عصير أناناس غير محلى
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو ليمون
3 ملاعق كبيرة سبليندا حبيبات
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
3/4 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة قرفة
الاتجاهات:
ضع السلمون في طبق ضحل. يُسكب عصير الأناناس والليمون فوق السلمون ، ويُغطى ويُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير ، امزج باقي المكونات. أزل السلمون من التتبيلة. ضعي خليط التوابل على فيليه. توضع الفيليه في صينية الخبز وتُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتقشر السمك بسهولة عند اختباره باستخدام شوكة. لذيذة سواء كانت ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
يقدم أربعة.
تفاوت: سخني الشواية واشوي السلمون لمدة 8 إلى 10 دقائق لكل جانب حتى يتشقق السمك عند اختباره بالشوكة.
لكل وجبة: 2 غرام كربوهيدرات 0 غرام من الألياف 28 جم بروتين 12 غرامًا من الدهون 225 كالوري
- تظهر الوصفة بتنسيق طعام رائع مع سبلندا: 160 وصفة رائعة للوجبات منخفضة السكر والكربوهيدرات والدهون والسعرات الحرارية.
