لدي سؤال للخبراء لدينا؟ اسأله هنا!
سؤالك:
يساعد! كيف يمكنني جعل أطفالي وزوجتي يأكلون المزيد من الخضار - خاصة تلك الورقية ذات الأوراق الخضراء الداكنة التي من المفترض أن تكون جيدة جدًا لنا؟
يجيب الخبير:
إذا كان أطفالك أو زوجتك لا يأكلون خضارًا مهمة مثل السبانخ أو البروكلي أو الكرنب الأخضر ، فإنهم يفقدون بعضًا من أكثر الأطعمة المغذية المتاحة. إليك بعض الأفكار:
امزج الخضار مع الأطعمة المفضلة لديهم. على سبيل المثال ، لماذا لا تعتاد على إضافة السبانخ إلى صلصة المارينارا الخاصة بك؟ يمكنك أيضًا محاولة إضافة السبانخ و / أو الفلفل الحلو إلى البيض المخفوق.
ماذا عن سلطة الكولسلو الصحية المصنوعة من الملفوف أو الملفوف الصيني؟
جرب إضافة خضروات مختلفة إلى الحساء المفضل لعائلتك. (حساء البروكلي والجبن هو المفضل دائمًا).
تعتبر الأطعمة التي يتم تناولها بالأصابع ممتعة للأطفال بالإضافة إلى كونها سريعة وسهلة التحضير. دع الأطفال يجربون الخضار المختلفة والصلصات. طعم الهليون والبروكلي رائع مغموس في الجبن. شرائح الفلفل الحلو مغموسة في صلصة السلطة. وهناك دائمًا مزيج عصا الكرفس القديمة وزبدة الفول السوداني.
جرب استخدام السبانخ في سلطتك بقدر ما تسمح به أسرتك ، وجرب مجموعة متنوعة من خضروات السلطة حتى تجد الأفضل منها.
أشرك الأطفال في تحضير وجباتهم بأنفسهم. سوف يشعرون بالفخر في صنع شيء ما بأنفسهم وسيرغبون في تذوق ما ابتكروه.
بالإضافة إلى تعليمهم خيارات الطعام الصحي ، يمكن أن يكون التواجد في المطبخ أيضًا فرصة رائعة لتعليمهم بعض مهارات القراءة والرياضيات العملية.
