لا يجب أن تكون الحلوى شريرة بهذه الوصفة الصحية.
مكونات:
1/4 عصا زبدة درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر أبيض
نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
2 بياض بيض كبير
1 ملعقة صغيرة فانيليا طبيعية خالية من الكحول
1/2 كوب دقيق أبيض غير مبيض
1/2 كوب دقيق قمح كامل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 1/2 كوب شوفان سريع غير مطبوخ
1/2 كوب شوكولاتة نصف حلوة
1/2 كوب جوز أو لوز أو جوز البقان [اختياري] مفروم
1/2 كوب مشمش مجفف مفروم 
الاتجاهات: 1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير ، تُمزج الزبدة والسكريات معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. نضيف بياض البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى للخلط.
3. يُضاف الدقيق والقرفة ويُمزج المزيج. ثم نضيف الشوفان ونخلط مرة أخرى. أخيرًا تخلط يدويًا رقائق الشوكولاتة والمكسرات والمشمش المجفف.
4. تُبطن ورقتي بسكويت بورق زبدة وتُسقط ملاعق كبيرة ممتلئة بالعجين على بعد بوصتين تقريبًا وتُخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يخدم 8
حجم الحصة: 4 ملفات تعريف الارتباط
لكل حصة (بدون مكسرات): السعرات الحرارية 314 ، دهون 7.25 جم ، كربوهيدرات 59.45 جم ، بروتين 5.9 جم ، كوليسترول 7.63 جم ، صوديوم 41 ملجم.
لكل حصة (مع المكسرات): السعرات الحرارية 361 ، دهون 11.84 جم ، كربوهيدرات 60.63 جم ، بروتين 7.05 جم ، كوليسترول 7.63 ملجم ، صوديوم 41 ملجم.
نصيحة التحضير: يعد استخدام ورق البرشمان بدلاً من الزبدة طريقة ذكية لمنع المخبوزات من الالتصاق بصفيحة البسكويت دون إضافة الدهون.
نصيحة غذائية صحية: استخدم التوابل المجففة لتعزيز نكهات الحلويات المفضلة لديك دون إضافة دهون. جربي الزنجبيل واليانسون والهيل والقرفة والقرنفل.
