هل لديك وقت قصير في التسوق من البقالة وحتى أقصر من أفكار الوصفات الصحية؟ يعد الحفاظ على مخزنك ممتلئًا بالأرز - وبعض المكونات الأخرى - إحدى الطرق للحفاظ على عائلتك تتغذى جيدًا بينما تمنحك أساسًا صحيًا يمكن من خلاله بناء مجموعة متنوعة من الأشياء البسيطة المرضية وجبات. الأرز هو أحد عناصر المطبخ الأساسية التي يمكن أن تنقذ الطهي لأي وجبة في اليوم وأي جزء من الوجبة. لذلك ، في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى طبق مناسب ومغذي ، جرب إحدى وصفات الأرز سهلة الإصلاح هذه.
اختر الأرز مع النكهة والتغذية
قد يبدو الأرز الأبيض لمدة خمس دقائق أفضل خيار عندما تحتاج إلى طبق جانبي أو مكون سريع طبق آخر ، لكن الحبوب البيضاء المكررة لن تضيف شيئًا مميزًا إلى وجبتك الأخيرة. الأرز الأبيض سريع التحضير خالٍ من العناصر الغذائية وباهت النكهة وممل بشكل أساسي. مع مجموعة مثيرة للاهتمام من أنواع الأرز المختلفة المتاحة ، يمكنك اختيار البني أو البسمتي أو البري أو الياسمين أو مزيج من الحبوب التي لن تعطي فقط قوامًا ولونًا لوجباتك ، بل توفر هذه الحبوب اللذيذة أيضًا المزيد من الألياف والفيتامينات والمعادن لعائلتك نظام عذائي. ستجعل وجباتك أكثر إرضاءًا وستبقي أسرتك ممتلئة لفترة أطول من الحبوب البيضاء المصنعة. يمنحك الحصول على مجموعة متنوعة من الأرز للاختيار من بينها راحة عدم الاضطرار مطلقًا إلى تقديم نفس الطبق مرتين. اطلع على ممر الأرز أو القسم الأكبر في السوبر ماركت أو متجر الأطعمة الطبيعية واختر أرزًا مختلفًا كل أسبوع. يمكنك تحويل الحبوب المتواضعة إلى أطباق فطور أو غداء أو عشاء لذيذة بالإضافة إلى حلويات حلوة وكريمة.
وصفات الارز
وصفات مجاملة من مزارع Lundberg العائلية
فريتاتا بايتس
يقدم 6 قطع صغيرة من البيض والأرز والجبن ممتعة للأطفال ويمكن حتى تقديمها بأناقة لوجبة فطور وغداء خاصة. قدميها مع الكريمة الحامضة أو كوليس الطماطم أو البيستو لإضافة نكهة ولون شهي.مكونات:
1 كوب كوسة مبشورة
1/2 كوب فلفل أحمر مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب أرز بني قصير الحبة مطبوخ
1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور جزئيًا
3 بيضات مخفوقة
1/2 كوب حليب خالي الدسم
1-1 / 4 ملاعق صغيرة من البهارات الإيطاليةالاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ورش قالب مافن صغير برذاذ طبخ غير لاصق .2. تُطهى الكوسة والفلفل والثوم في الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يصفى جيدا ويقلب في الأرز. تبرد وتضاف الجبن. ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من خليط الأرز في أكواب مافن صغيرة. يُمزج البيض والحليب والتوابل الإيطالية والملح ويُسكب بالتساوي فوق خليط الأرز. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج. تبرد في المقلاة 5 دقائق قبل الإزالة.
سلطة أرز ويهاني
يقدم 6 حبات رائعة وطويلة الحبيبات ، لوندبيرج وياني هو نوع من أرز بسمتي مع لون أحمر عسلي عميق ونكهة جوزة رائعة. تقدم سلطة الأرز هذه طبقًا جانبيًا رائعًا أو وجبة نباتية.مكونات:
3 أكواب Lundberg Wehani مطبوخة ساخنة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
1-2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
1-2 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف المسحوق
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 كوب ريحان طازج مفروم
2 فليفلة حلوة طازجة (1 حمراء ، 1 خضراء) ، مصنرة ومقطعة
1/2 كوب جزر صغير مقطع
1 طماطم متوسطة الحجم ، مصنرة ومفرومة ناعماً
3/4 كوب من الطماطم المجففة والمقطعة إلى شرائح
1 حبة زيتون مقطعة إلى شرائح صغيرة
1/4 كوب جبن بارميزان مبشورالاتجاهات:
1. ضعي الأرز في وعاء كبير. يُمزج الزيت وعصير الليمون والخل والثوم والملح وإكليل الجبل والفلفل في مرطبان صغير أو خلاط بغطاء. يُرج جيداً أو يُخفق ، ويُسكب فوق الأرز .2. قلبي خليط الأرز برفق حتى يتغطى. غطي الوعاء واتركيه يبرد. أضيفي باقي المكونات وقلبيها حتى تمتزج. يعمل في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.
سحابة الأرز البافاري مع شوكولاتة حلوة ومر
يقدم 10 حلوى أرز مذهلة ستثير إعجاب أفراد الأسرة أو الضيوف الذين يصعب إرضائهم في لقاءك اللذيذ القادم.مكونات:
1 مغلف جيلاتين بدون نكهة
1-1 / 2 كوب حليب خالي الدسم
3 ملاعق كبيرة سكر
2 كوب من الأرز البني الحلو المطبوخ
2 كوب من الكريمة المخفوقة الخفيفة المجمدة ، مذابة
1 ملعقة كبيرة أماريتو أو ليكيور أخرى بنكهة اللوز
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
صلصة شوكولاتة حلوة ومرّة (الوصفة أدناه)
2 ملاعق كبيرة لوز مقطع محمصالاتجاهات:
1. يُرش الجيلاتين على الحليب في قدر صغيرة ويترك لمدة دقيقة أو حتى ينضج الجيلاتين. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يذوب الجيلاتين .2. يضاف السكر ويقلب حتى يذوب. يُضاف الأرز ويُحرّك حتى يمتزج جيدًا. برد حتى يصبح قوامه مثل بياض البيض غير المهروس. يُضاف إلى الطبقة العلوية المخفوقة والمسكرات والفانيليا .3. تُسكب الملعقة في قالب من 4 أكواب مغطى برذاذ الطهي. يغطى ويبرد حتى يتماسك. للتقديم ، انزع القالب على طبق التقديم. تُسكب صلصة الشوكولاتة فوق الأرز باللبن. يرش باللوز المحمص.
صلصة شوكولاتة حلوة ومر
مكونات:
3 ملاعق كبيرة كاكاو
3 ملاعق كبيرة سكر
1/2 كوب من اللبن الخالي من الدسم
1 ملعقة كبيرة أماريتو أو ليكيور أخرى بنكهة اللوزالاتجاهات:
يُمزج الكاكاو والسكر في قدر صغيرة. يضاف اللبن ويخلط جيدا. يوضع على نار متوسطة ، ويطهى حتى يذوب السكر. يقلب في المسكرات ويرفع عن النار.
المزيد عن وصفات الأرز والأرز
وصفات الارز البري
أهم 10 أسرار للطبخ باستخدام الأرز
يمكن أن يقلل نقع الحبوب من التلف الناتج عن مرض السكري
