فطيرة البقان هي المفضلة في الجنوب وهذه النسخة من الشوكولاتة لذيذة بالتأكيد. باستخدام رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة ، من السهل جدًا صنع هذه الفطيرة اللذيذة. عائلتك كلها ستحبها!
مكونات:
فطيرة قشرة
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 6 ملاعق كبيرة زبدة مبردة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة ماء مثلج
تعبئة فطيرة
- 4 أونصات رقائق شوكولاتة نصف حلوة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- 1/2 كوب سكر بني
- 3 بيضات كبيرة
- 3/4 كوب شراب ذرة خفيف
- 1 1/2 كوب جوز أمريكي محمص
- اندفاعة من الملح
تحضير:
فطيرة قشرة
- يُمزج الدقيق والزبدة والسكر والملح في وعاء خلط كبير. نخلط حتى يصبح الخليط فتات خشن.
- أضف ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج إلى الخليط. قم بالمعالجة حتى تتكون كتل رطبة فقط.
- اجمع العجين على شكل كرة. نسطح العجين ولفه في غلاف بلاستيكي.
- برد لمدة 30 دقيقة - 1 ساعة.
- سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
- افردي العجينة المبردة على سطح مرشوش بالدقيق في دائرة قياس 12 بوصة. نقل إلى طبق فطيرة زجاجي.
- تسطيح وتجعيد الحواف.
تعبئة فطيرة
- يقلب الشوكولاتة والزبدة في مقلاة على نار خفيفة حتى تذوب. دعها تبرد قليلا.
- اخلطي السكر البني والبيض والملح في وعاء كبير مع شوكة للمزج.
- اخفقي في شراب الذرة والشوكولاتة.
- يرش جوز البقان على عجينة غير مطبوخة.
- صب الحشوة على البقان.
- اخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنتفخ الحشوة ، حوالي ساعة واحدة.
- تبرد الفطيرة تمامًا قبل التقديم.
