البلطي المحمص بالفرن والخضروات - SheKnows

المأكولات البحرية ليست لذيذة فحسب ، بل إنها صحية أيضًا. إذا كنت تبحث عن وصفات ونصائح حول كيفية صنع السمك اللذيذ والروبيان والمأكولات البحرية الأخرى ، فلدينا إجابات من أحد الخبراء الرائدين.

يمتلك الشيف التنفيذي الأول في Red Lobster ، مايكل لادوك ، مدونة طاهٍ حيث يناقش نصائح الطهي والوصفات والمزيد. يخبرك كيف تصنع المأكولات البحرية اللذيذة والصحية في المنزل دون أن تضرب ميزانية البقالة الخاصة بك. تفحص ال مدونة ريد لوبستر للتفاصيل.

كان الشيف La Duke لطيفًا بما يكفي لتقديم هذه الوصفة لنا لعشاء البلطي.

بلطي مشوي بالفرن وخضروات مع زبدة أعشاب الليمون

يخدم 4

مكونات

• 1 1/2 رطل من البلطي الطازج (4 في كل 5-6 أونصات فيليه)
• 1 طماطم (مقطعة إلى شرائح 8)
• 1 كوسة
• 1 كوسة صفراء
• 1 ليمونة (مقطعة إلى 8 شرائح)
• لتذوق التوابل الإيطالية (استخدم المفضلة لديك)
• لتذوق الملح والفلفل
• 4 ملاعق كبيرة زبدة (يمكنك استبدال السمن)
• 2 كوب أرز بني مطبوخ (استخدم ما يوجد في خزانتك)
• 4 صفائح من رقائق الألومنيوم (بطول 12-16 بوصة تقريبًا)

الاتجاهات

1. ضع أربع قطع من رقائق الألومنيوم على سطح العمل أو طاولة العمل.
2. ضعي شريحتين من الطماطم في وسط كل ورقة وتبليها قليلًا بالملح والفلفل.
click fraud protection
3. قسّمي الكوسة والقرع الأصفر إلى أربع حصص وضعيها فوق الطماطم. حاول أن تبقيها مسطحة وموزعة بشكل متساوٍ قدر الإمكان حتى تطبخ بالتساوي.
4. تبلي الخضار بالتوابل الإيطالية. استخدم أي مزيج توابل لديك عادة في مخزنك. إذا كنت تفضل الريحان كله ، أو لديك مزيج تستخدمه عادة ، فاستبدله هنا. يمكنك استبدالها بأوراق الريحان الطازجة ، لكن الأعشاب الطازجة قد تكون باهظة الثمن حسب التوقيت وأسعار السوق.
5. ضع البلطي فوق كومة الخضار. ضع 1 ملعقة كبيرة زبدة فوق السمك. إذا قمت بتليين الزبدة قليلاً ، يمكنك دهنها بسهولة على السمك.
6. يتبل برفق بالملح والفلفل ونفس التوابل التي استخدمتها على الخضار.
7. ضعي قطعتين من الليمون فوقها. قم بتشكيل كيس بحواف من ورق القصدير والتجعيد ، لتشكيل مظروف أو كيس.
8. ضعها في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة
9. أخرجه من الفرن وافتح احباط. توخى الحذر حيث سيتم احتجاز البخار في رقائق معدنية. قدم البلطي والخضروات فوق الأرز المطبوخ. تأكد من سكب السائل من قاع القصدير بالملعقة فوق السمك والخضروات.
10. يمكنك استبدال أي عنصر جانبي عادة ما تحتفظ به في مخزنك ، والمعكرونة ، والأرز البني ، والكسكس ، وما إلى ذلك.

يتمتع!!

سمك سلمون مشوي مع اسقلوب البحر

ها هي وصفة أخرى من Chef LaDuke. شاهد مقطع الفيديو هذا خطوة بخطوة لمعرفة كيفية صنع سمك السلمون المشوي اللذيذ مع الإسكالوب البحري.

وصفات المأكولات البحرية

• كعك السلمون
• هيرادورا الجمبري سندويشات التاكو
• سلطة السلمون توستادا
• السوشي الآمن للأطفال