كيف تجعل شرحات الدجاج المقلية أكثر خصوصية؟ سهل ، أضف بعض الدم من البرتقال إلى الصلصة.
يعد تغطية شرحات الدجاج بفتات الخبز ثم قليها في المقلاة أحد أسهل خيارات العشاء وأكثرها لذة. السؤال الوحيد هو كيف تجعل كل وصفة مختلفة عن السابقة؟ كل ذلك يعود إلى الصلصة. يمكنك عمل صلصة بشاميل غنية بالكريمة أو يمكنك تقليل البلسم. كلاهما خياران لذيذان يضيفان نكهات مختلفة إلى قطعة اللحم الرطبة. ولكن بما أن برتقال الدم لا يزال في موسمه ، فلماذا لا نتبعه كلينتون كيلي اقتراح وصنع صلصة برتقال حلوة ومنعشة لغرفها فوق الدجاج؟ إنه تغيير جيد في السرعة مقارنة بالصلصات اللذيذة التي تراها كثيرًا.
قصة ذات صلة. سوف تساعدك لفائف الخس والدجاج المشوي من بوبي فلاي على التغلب على حرارة الصيف
شرحات الدجاج بصلصة الدم بالزبدة بالبرتقال
يخدم 4
مكونات:
- 4 شرحات دجاج
- 1-1 / 2 كوب دقيق
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 بيضة مخفوقة قليلاً
- 2 كوب بقسماط
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 1/4 كوب نبات الكبر
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 2 حبة برتقال دم
- 1 كراث مقطع
الاتجاهات:
- ضعي شرائح اللحم بسمك 1/2 بوصة وضعيها جانبًا. قم بعصر حبة برتقال واتركها جانبًا. قشر البرتقالة الأخرى وقطعيها إلى أقسام واتركيها جانبًا.
- نخل الدقيق والملح والفلفل في وعاء واحد. ضعي البيض في وعاء آخر وفتات الخبز في وعاء ثالث. تُغمر كل شريحة في الدقيق ، ثم البيض وأخيراً فتات الخبز ، بالضغط عليها للتأكد من أن الفتات تلتصق.
- سخني أربع ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي ثلاث دقائق لكل جانب. انقل الشرائح إلى طبق مبطن بالمنشفة وامسح المقلاة.
- تذوب الزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة. بمجرد الذوبان ، يقلب الكبر ، الكراث وعصير البرتقال ويرفع عن النار.
- في وعاء صغير ، اخلطي ما تبقى من زيت الزيتون والبقدونس وأجزاء البرتقال. ضعي صلصة الزبدة البرتقالية فوق الدجاج وضعي فوقها خليط البقدونس البرتقالي. قدميها على الفور.
وصفات برتقال أخرى
بيبي باباس برتقال
لا خبز الكوكيز البرتقال
سلطة بروسيوتو و جرجير مع البرتقال و الفستق بالدم
