إذا قمت بشراء منتج أو خدمة تمت مراجعتها بشكل مستقل من خلال رابط على موقعنا ، فقد تتلقى SheKnows عمولة تابعة.
سواء كان ذلك في منزلك أو وجباتك أو وظيفتك أو عائلتك أو هواياتك ، فإن التوازن هو جزء أساسي من الحياة. أختان توأمان متطابقتان كيمي وكريسي تشين ، والمعروفة أيضًا باسم الذقن، فهم أهمية التوازن والسعي لمساعدة الآخرين على تحقيق التوازن في حياتهم الخاصة في برنامجهم التلفزيوني ، المعروف أيضًا باسم The ChinTwins ، والذي يتم بثه على The Design Network. يساعد تفاني التوأم في ممارسة اليوجا على دمج التوازن في جميع مجالات حياتهم ، بما في ذلك وظائفهم في عرض الأزياء والأزياء ، وتربية أسرهم وبالطبع في مطابخهم.
استمع إلى إحدى حلقات The ChinTwins وسترى بالضبط ما نتحدث عنه. سواء كان الأمر يتعلق بإعداد وجبة لعائلاتهم أو التخطيط لحفلة ، فإن كيمي وكريسي يبسّطان بعضًا منها مبادئ اليوجا الأكثر تعقيدًا وتساعدك على استخدام هذه المبادئ لتعيش حياة أكثر صحة وسعادة وأكثر حياة متوازنة.
كنا محظوظين بما يكفي لمقابلة The ChinTwins للحصول على جولة كاملة في ثلاجتهم ثم جلسنا مع Crissy للدردشة حول كل شيء الطعام والتوازن وهدايا عيد الأم وبعض المكونات الفريدة التي تم تقديم Crissy لها من خلال زوجها والمصور نايجل باركر.
SheKnows: كيف ترتبط موهبتك لخلق التوازن في جميع مجالات حياتك بطبخك؟
ChinTwins (كريسي): حسنًا ، أعتقد أنه يحتوي على أشياء صحية في نظامك الغذائي وإعداد طعام صحي لعائلتك ، لكن كما تتيح مساحة للمتحمسين أو غير المتوقعين أو أن يكون لديهم ، كما تعلمون ، يوم الغش الكبير كما يسمونه هو - هي. أعتقد كوالد ، كأم ، أن هذا هو الكفاح المستمر مثل تقليل السكر والأطعمة المقلية وأعتقد أن أفضل طريقة لتحقيق التوازن في نظامك الغذائي ونظام أطفالك هي فقط جعله ممتعًا. اجعله مثيرًا ، واجعله جديدًا ، وحافظ عليه جديدًا وقم بإشراكهم في هذه العملية. عندما كانوا أصغر سناً ، لم يكن الأمر كذلك ، ولكن الآن بعد أن أصبح لدي مراهقين ، أشركهم عندما أضع قائمة البقالة ، حتى يحصلوا على لطلب أشياء معينة ، آخذهم معي إلى متجر البقالة ، وأجعلهم مسؤولين ، وأعطيهم قائمتهم الخاصة وأقول ، اذهب من أجل هو - هي. عندما تكون لديهم ملكية العملية ، سواء كان ذلك التسوق أو الطهي ، أو مجرد تجهيز الطاولة والجلوس كعائلة ، أعتقد أنه مهم حقًا ليس فقط لتناول وجبة متوازنة ، ولكن فقط للتجربة نفسها.
SK: ما هي بعض الطرق المفضلة لديك للحفاظ على الثلاجة وحجرة المؤن منظمة؟
CT: إنه شيء يومي. نعم ، أنت تعرف كيف يمزحون دائمًا ، كما تعلمون ، مثل التأمل أو حتى اليوجا بأنها ممارسة يومية؟ أعتقد أن الأمر نفسه ينطبق على المنظمة. بعض الناس في مدرسة الفكر حيث تخصص يومًا واحدًا في الشهر أو يومًا واحدًا في الأسبوع ، لكنني أشعر أن هذا هو ما يخلق الفوضى. لذلك أشعر أنه إذا كان شيئًا يوميًا مثل عندما تضع شيئًا ما في الثلاجة أو في الثلاجة الخزائن ، ألقِ نظرة حولك ، وشاهد ما لا ينتمي ، وشاهد ما هو فارغ وما عليك سوى الجلوس هناك أو منتهية الصلاحية. أعتقد أنه مجرد ثابت. يصبح أقل من عمل روتيني كذلك.
SK: ما هو أغرب عنصر يمكن أن نجده في خزاناتك أو حجرة المؤن؟
CT: ربما توجد مكونات كاري سريلانكي. زوجي ووالدته من سريلانكا وهي ترسل لنا كل أنواع الأشياء. ربما الأسماك جزر المالديف. إنها تلك الأسماك المجففة الصغيرة جدًا من جزر المالديف. ربما تكون التوابل الغريبة هي المفاجأة الأكبر. هناك نوع يسمى asafoetida ، نستخدمه كتوابل عند صنع الكاري.
SK: كيف تبدو وجبة الإفطار النموذجية بالنسبة لك؟
CT: حسنًا ، من الواضح أن أيام الأسبوع سريعة ، لكننا ما زلنا نرغب في الحصول على بعض الفاكهة أو شيء من هذا القبيل للأطفال. لكن في عطلات نهاية الأسبوع لدينا تقليد في صنع الكريب أو الفطائر شيئًا ما ، كما تعلمون ، يجذب الجميع إلى المطبخ ويتحول عادةً إلى لعبة فطور وغداء. لديك فطور عطلة نهاية الأسبوع أو تقليد كبير ، وكذلك السكر البودرة الذي ترشه من منخل الدقيق فوق الفطائر أو الكريب هو نوع من هوسنا الجديد.
SK: هل لديك أي آراء مثيرة للجدل بشأن الطعام (على سبيل المثال ، الأفوكادو قمامة ، والكزبرة طعمها مثل الصابون)؟
CT: لا يستطيع زوجي تحمل الشبت ، لكني أحب الشبت. لا أعلم. أعني ، نحن لا نأكل اللحوم. أنا متخصص في تربية الأسماك. لكن من حيث المكونات الغريبة؟ لا ، نحن نحب كل شيء.
SK: ما هي أداتك أو أداتك الصغيرة المفضلة في المطبخ؟
CT: أود أن أقول إن مقشرة الجزر الخاصة بي ، أنا فقط أستخدم هذا الشيء في جميع أنواع الوظائف. أنا استخدمه لتمزيق. أستخدمه لأشياء مثل الزنجبيل والبطاطس. أنا فقط أحب استخدامه. سأقشر الخضار في سلطة. نعم. لذلك أنا أحب مقشرة الجزر.
SK: ما هي وجبتك عندما يكون لديك عشرين دقيقة فقط للطهي؟
CT:رامين! أنا أحب الرامين من متجر الأطعمة الصحية ولا أستخدم عبوات النكهات ، لكنهم وضعوا فيها ولكني أحب القيام بعمل دافئ شوربة رامين مع القليل من الميسو التي احتفظ بها في الثلاجة وبعد ذلك يمكنك إضافتها إلى أي خضروات طازجة في منزلك. ثلاجة.
SK: ما هو البهارات الوحيدة التي لا يمكنك العيش بدونها؟
CT: لا أستطيع العيش بدون المرميت في منزلنا. إنه انتشار باللغة الإنجليزية. نضعه على الخبز المحمص الخاص بنا ، حتى أنني أستخدمه كمرق عندما أصنع الحساء. إنه مجرد انتشار لذيذ ولذيذ ومتوفر بأمانة في كل محل بقالة تقريبًا.
SK: هل يمكنك وصف قائمة فطور وغداء عيد الأم المثالية بالنسبة لنا؟
CT: حسنًا ، يجب أن أقول إن صنع زوجي لي طبق الكاري سيكون متعة لأنه لذيذ جدًا ونتغذى عليه لعدة أيام.
SK: ما هي أكثر هدايا عيد الأم التي لا تنسى؟
CT: ربما كانت شجرة الفاكهة الجميلة هذه التي أعطيت لي قبل بضع سنوات ، في الواقع في منتصف الوباء ، وقمنا بزرعها في الحديقة وهي رائعة. إنها شجرة خوخ. انا احب الاشياء التي تدوم
SK: الذهاب إلى هدية عيد الأم للأمهات الأخريات؟
CT: هل تعرف ماذا أحب أن أفعل؟ مجرد منتج تجميل منحل للغاية ، سواء كان زيتًا جميلًا للجسم أو شيئًا يمكن أن يفسدوا أنفسهم به لأننا في بعض الأحيان لا نتفاخر دائمًا ونفعل ذلك لأنفسنا.
