رمز الطهي والطاهي غير العادي ، إينا جارتن تعرف شيئًا أو شيئين عن أدوات الطهي عالية الجودة ، وإذا أحبتها Ina ، فمن الأفضل أن تعتقد أننا نشتريها. إحدى قطع أدوات المطبخ المفضلة لدى Ina Garten هي مقلاة كلاسيكية من الحديد الزهر ، وتحديداً مقلاة لودج من الحديد الزهر. تعتبر Garten من المعجبين لدرجة أنها تعرض المقلاة على موقعها على الويب ، حافي القدمين كونتيسا.
مقالي الحديد الزهر لها استخدامات كثيرة ، فليس من المستغرب أن يحبها الطهاة مثل جارتن. لا توجد طريقة أفضل لعمل قشرة مثالية على اللحم من تحميرها في مقلاة ، ولكن يمكن أيضًا استخدام المقالي لعمل كل شيء من البيتزا إلى ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة. الجزء الصعب الوحيد في استخدام مقلاة من الحديد الزهر هو أن معظم الناس لا يعرفون كيفية تنظيفها بشكل صحيح.
الماء هو ألد أعداء المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر (يسبب لهم الصدأ) ، فكيف تنظف مقلاة من الحديد الزهر دون استخدام الماء؟ إنه في الواقع سهل جدًا.
الاتجاهات:
- استخدم منشفة ورقية لمسح المقلاة وإزالة أي فائض من الزيت أو آثار الطعام.
- إذا كانت المقلاة متسخة حقًا ، فمررها تحت الماء الساخن وافركها بفرشاة أو وسادة غير معدنية وغير كاشطة. تجنب استخدام الصابون ما لم يكن ذلك ضروريًا للغاية.
- ضع المقلاة على الموقد وقم بتسخينها حتى يتبخر كل الماء. سيحمي هذا المقلاة من الصدأ.
ارى؟ اخبرتك انه كان بسيطا بالإضافة إلى ذلك ، ما عليك سوى القيام بالخطوة الأولى ما لم تطبخ شيئًا ترك الكثير من قطع الطعام العالقة في المقلاة. الصابون اختياري أيضًا ويجب استخدامه فقط إذا كان لديك آثار طعام عالقة بالفعل. يمكن للصابون إزالة توابل المقلاة ، لذا حاول استخدام أقل قدر ممكن.
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
إذا كنت لا تمتلك مقلاة من الحديد الزهر حاليًا ، فإننا نستخدم أيضًا (ونحب!) مقلاة لودج الكلاسيكية. تأتي محضرة مسبقًا وبأسعار معقولة جدًا. إذا كنت تريد أن تنفق أكثر من ذلك بقليل ، ستوب و بوتقة تقدم أيضًا خيارات رائعة.
طبخ سعيد!
