نحن نكره حقًا أن نفعل هذا لك مباشرةً بعد ازدهار أرنب الشوكولاتة والبيض في عيد الفصح لعام 2016 ، لكننا اعتقدت أنك قد تريد أن تعرف ، تمامًا كما تريدنا أن نخبرك إذا كان لديك قطعة من الكزبرة عالقة في أسنانك. وجدت دراسة جديدة أجرتها مجموعة As You Sow البيئية مستويات سامة من الرصاص والكادميوم في الشوكولاته. ما مدى سوء ذلك؟ من بين 50 منتج شوكولاتة رائج ، 35 منها تحتوي على معدن واحد أو كليهما ، بعضها فوق المستويات الآمنة لمياه الشرب في كاليفورنيا.
أكثر:نحن على وشك معرفة مقدار مبيد الحشائش في طعامنا
أنا أعرف. ليس فقط يوم الإثنين ، لكني أفسدت الشوكولاتة من أجلك. أنا آسف. كل ما يمكنني قوله هو ، آمل أن يغير هذا التقرير الأمور إلى الأفضل.
قدمت شركة As You Sow إخطارات إلى 18 جهة تصنيع لفشلها في نشر تحذيرات حول الرصاص والكادميوم على عبواتها. تشمل هذه الشركات: Earth Circle Organics و Equal Exchange و Ghirardelli و Godiva و Green & Black’s و Hershey’s و Kroger و Lindt و Mars و See’s Candies و Theo Chocolate و Trader Joe’s و Whole Foods.
وإليكم الصدمة الكبيرة الأخرى: المواد العضوية مدرجة في القائمة جنبًا إلى جنب مع الشركات الأخرى التي نثق بها ، والشركات التي من المفترض أن تهتم بالجودة والنزاهة. قرف.
أكثر:الأمراض المنقولة بالغذاء: كل ما تحتاج لمعرفته حول الأنواع الأكثر شيوعًا
وبالتالي. ما يجب القيام به؟ أفترض أنه يمكنك تجنب تلك العلامات التجارية في الوقت الحالي أو على الأقل الحد من استهلاكك لتلك الشوكولاتة. أعتقد أننا جميعًا نعرف الآن كيف تعمل السموم. قليلًا من هنا ، وقليلًا من هناك ، ويبدأ كل شيء في التراكم. لذلك إذا كان هناك مصدر معروف للمعادن الثقيلة ، فيمكنك على الأقل تجنب ذلك وإعطاء جسمك (وأجساد أطفالك) قدرًا أقل من القتال.
كما أنت تزرع رسم بياني يوضح مستويات المعادن في الشوكولاتة اختبروا. قم بالتمرير لأسفل إلى أسفل وسترى الشوكولاتة مع شوكولاتة خضراء "بدون تحذير مطلوب" - يجب أن تكون آمنة للأكل.
بالنسبة إلى تلك الشوكولاتة السامة ، تخبرنا الباحثة إلين فان فليت ، "نظرًا لأن الشركات المصنعة قد يكون لديها علامات تجارية مختلفة والعديد من منتجات الشوكولاتة ، لم تختبر كل منتجات الشوكولاتة في السوق للرصاص / الكادميوم ، لكنها مستمرة في الاختبار وتخطط لإضافة هذه النتائج إلى مخطط المنتج المنشور في موقع الكتروني." ومع ذلك ، فإنها تشجعنا ليس فقط على اختيار الشوكولاتة بعناية ، ولكن أيضًا للتواصل مع الشركات المفضلة لديك مباشرة ومطالبتهم بإخراج المعادن منها يعاملهم. كما بدأنا نرى ، يمكن أن يؤدي هذا النوع من الإجراءات إلى نتائج فعلية.
أكثر:تواريخ فك التشفير: ما يجب إرمه وما يجب الاحتفاظ به
