لحم البقر الصديق للميزانية
تجنب فخ العطاء: قم بشراء قطع ذات قيمة مثل تشاك بوت المشوي ، لحم الخاصرة المشوي بالعظم ، وكتف لحم الخنزير ، بسعر 3 إلى 5 دولارات للرطل. على الرغم من أنها ليست طرية أو سريعة الطهي مثل لحم الضلع أو لحم الخنزير المشوي ، إلا أنها تتمتع بنكهة من الدرجة الأولى ،
تطري مع الطهي البطيء ، ويمكن أن تطعم الحشد.
تعرف على لحم جديد: للحصول على نسخة اقتصادية من سمك فيليه ممتاز ، 20 دولارًا للرطل ، جرب شريحة لحم حديدية مسطحة (تسمى أيضًا النصل العلوي) ، وهي صفقة جزار غنية بالرخام بسعر 5 دولارات للرطل. هذا القطع الذي تم إنشاؤه حديثًا ، من
شفرة كتف التوجيه ، تُستخدم للدخول في مطحنة الهمبرغر حتى يتم تطوير تقنية قطع أكثر دقة.
توجيه واضح: تخطي فطائر البرجر باهظة الثمن. اصنع بنفسك من اللحم المفروم من مجموعة عائلية تزن ثلاثة أرطال أو أكثر ووفر ما يقرب من 15 سنتًا لكل باتي ؛ جمد أي لحوم إضافية لليلة أخرى.
أعيد طبعها بإذن من Hearst Communications، Inc. نشر في الأصل:كيف
لتوفير المال على البقالة
