لم تتذوق السلطات أبدًا جيدًا كما تفعل عندما تعلوها خبز محمص بنكهة (كما أنها ليست سيئة كوجبة خفيفة مقرمشة).
قصة ذات صلة. شارك Giada De Laurentiis للتو طعمًا فريدًا ولذيذًا على الشمام وهو طبق جانبي مثالي في الصيف
يمكن خفق الخبز المحمص محلي الصنع في أي وقت من الأوقات ، وهي طريقة رائعة لاستخدام الخبز القديم. أحب تغيير الأشكال قليلاً فقط من أجل المتعة ، واعتمادًا على النكهات الأخرى التي تستخدمها ، يمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند أو الزبدة المذابة.
في هذه الخبز المحمص بالثوم الإيطالي ، استخدمت زيت الزيتون ، والذي بدا وكأنه تطابق جيد للتوابل وجبن البارميزان المستخدم.
بالنسبة لهؤلاء ، تركت القشور على الخبز ، لكن إذا فضلت ، يمكن قطع القشرة.
وصفة خبز محمص بالثوم الإيطالي
تكفي 4 أكواب
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الخبز: 55 دقيقة | الوقت الإجمالي: 1 ساعة
مكونات:
- 1 بصلة ثوم
- 2 رذاذ زيت زيتون (للثوم المحمص)
- 8 شرائح خبز إيطالي رغيف ، مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة ، قشرة متروكة
- 1/4 كوب زيت زيتون (للخبز المحمص)
- 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 3 رشاشات ملح
- 1/2 كوب جبن بارميزان
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- على قطعة صغيرة من ورق القصدير ، ضعي بصلة الثوم. قم برش زيت الزيتون في الأعلى ، ثم ارفع جميع حواف القصدير ، ثم احكم غلقه لتشكيل "خيمة".
- اخبز لمدة 25 دقيقة.
- استخدم ملعقة لعصر الثوم من كل فص. قطعي الثوم إلى مكعبات وضعيه جانبًا.
- اخفض حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير نضيف الخبز وزيت الزيتون والزعتر والريحان ومسحوق الثوم والملح. قلبي الخبز المحمص برفق بيديك أو قلبي برفق بملعقة كبيرة حتى يغطى الخبز بالمكونات.
- على ورقة بسكويت كبيرة ، ضعي الخبز بشكل مسطح. نرش الثوم المحمص فوقها.
- ضعي فوقها جبنة البارميزان واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يتحول لون الخبز المحمص إلى اللون الذهبي.
- قدميها فوق السلطات أو استمتع بها كوجبة خفيفة.
