عشاء الليلة: وصفة طبق الأرز باللحم البقري بالكاري - SheKnows

يعتبر الأرز دائمًا خيارًا رائعًا للطبق الجانبي ، لكن إضافة بعض اللحم المفروم والخضروات والتوابل تجعله طبقًا رائعًا أيضًا.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

لطالما كان الأرز أحد الأطباق الجانبية المفضلة لدي ، ولكن في كثير من الأحيان أحب إضافة الخضار واللحوم وتحويل هذا الجانب الأساسي إلى طبق رئيسي رائع. في حين أن الأرز المقلي عادة ما يكون مدخل الأرز المفضل لدي والطريقة المثالية لاستخدام تلك الخضار الإضافية والبروتينات المتبقية ، كتاب احمر أظهر لي طريقة مختلفة لتحضير أحد النشويات المفضلة لدي. اقترحوا إضافة الكاري ولحم البقر المفروم ، وهما مكونان لم أفكر فيهما قط. لكن هذين المكونين أعطاني الأرز نكهة لذيذة وأعطاني طريقة جديدة لتحويل ذلك النشا المتبقي إلى عشاء لذيذ بشكل رائع.

وعاء أرز باللحم البقري بالكاري

يخدم 4

مكونات:

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
• 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 بصلة مفرومة
• 1 رطل لحم مفروم
• 1-1 / 2 كوب أرز بسمتي
• 1 (10 أونصات) كيس بازلاء و جزر مجمدة
• 2 كوب مرق دجاج

الاتجاهات:

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف مسحوق الكاري والكمون والكزبرة والقرفة والبصل إلى المقلاة ويُطهى حتى ينضج البصل ، لمدة أربع دقائق تقريبًا.
2. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى يصبح لونه بنيًا. يقلب الأرز والبازلاء والجزر حتى يتجانس.
3. إضافة المرق وتقديمهم ليغلي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطيها واتركها تطهى لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويترك لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يتم امتصاص السائل. اكشف الغطاء ، وزغب بالشوكة وقدميه.

وصفات أرز أخرى

طاجن أرز بري ودجاج

رغيف أرز و عدس بدون لحم

أرز بازلاء حمامة