لفائف الباذنجان النباتي المشوي مع شريط الفلفل الأحمر المحمص - SheKnows

احصل على مقبلات نباتية رائعة! هذا الطبق الممتع سهل التحضير ، كما أن الباذنجان المشوي والفلفل الأحمر المحمص يصنعان تطابقًا مثاليًا.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

هل تبحث عن مقبلات رائعة لاجتماعك القادم؟ جرب لفائف الباذنجان المشوي مع الفلفل الأحمر المحمص. لا يقتصر الأمر على الجمع بين النكهات بشكل جيد ، ولكن هذه الوصفة تقدم عرضًا رائعًا. نظرًا لأن الباذنجان شهي جدًا ، يمكن أن تعمل هذه القوائم بسهولة كمقبلات أيضًا.

النكهة من أزواج الباذنجان المشوي المدخن بشكل مثالي مع ملوحة طفيفة من الفلفل الأحمر المحمص (بفضل إضافة الزيتون). أضف القليل من القرمشة إلى هذه المقبلات من خلال تضمين بعض الجوز المحمص أو الصنوبر مع الشريط قبل لفه في الباذنجان. إذا كان لديك أي تابيناد متبقي ، فإن طعمه رائع فوق الخبز المقرمش!

لفائف الباذنجان النباتي مع وصفة الفلفل الأحمر المحمص

يخدم 4-6

مكونات:

من أجل الشريط

• 1 (12 أونصة) فلفل أحمر مشوي ، مصفاة ومقطعة إلى قطع
• 10-12 زيتون كبير (كنت أستخدم مزيجًا من الزيتون الأخضر والأسود على الطريقة اليونانية) منزوع النوى
• 1/4 كوب بصل مقطع
click fraud protection
• 2 فص ثوم
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 4-3 أوراق ريحان طازجة ، بالإضافة إلى عدد قليل إضافي للزينة
• 1/4 كوب جوز محمص ، مفروم أو صنوبر (اختياري)

لتحضير الباذنجان

• 2 حبة باذنجان ، غير مقشرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة للغاية من الأعلى إلى الأسفل
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون حسب الحاجة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

الاتجاهات:

من أجل الشريط

1. امزج جميع المكونات في محضر الطعام واخلطها عدة مرات حتى تمتزج ولكن متكتلة إلى حد ما وليست ناعمة تمامًا.
2. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.

لتحضير الباذنجان

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم برش طبق خبز زجاجي مقاس 9 × 13 بوصة مع رذاذ غير لاصق.
2. ادهن جانبي شرائح الباذنجان بزيت الزيتون وتبّل وجهًا واحدًا بالفلفل الأسود المطحون.
3. تُشوى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل جانب ، أو حتى تنضج وتتشكل علامات الشواء.
4. ضع شرائح الباذنجان على سطح مستو. أضف 1-1 / 2 إلى 2 ملاعق كبيرة من الشريط إلى أحد طرفي شريحة الباذنجان. في حالة استخدام الجوز أو الصنوبر ، رشي فوق التابناد. ابدأ في لف الشرائح بدءًا من النهاية التي بها الشريط.
5. ضع كل لفة في طبق الخبز ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بوضع أي شريط متبقي على قمم القوائم.
6. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تسخينها بالكامل.
7. ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالريحان وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

ارميها واستمتع بها!

المزيد من الوصفات النباتية

فيتوتشيني نباتي مع صلصة الجوز الكريمية
الباييلا النباتية مع فول الصويا كوريزو
موس الشوكولاتة النباتي مع صلصة التوت