عند رمي حفل عشاء، فإن تلبية جميع احتياجات ضيوفك أمر بالغ الأهمية. ولا ، نحن لا نتحدث فقط عن الأشخاص الذين يصعب إرضائهم في العالم (لا يمكننا إرضاء الجميع على الأرجح). نحن نتحدث عن أولئك الذين لديهم حساسية الطعام.
وفقًا لـ WebMD ، يعاني حوالي 4 في المائة فقط من الأشخاص من حساسية تجاه الطعام ، لكن يعتقد 15 في المائة أنهم يعانون منها. هذا يعني أنه يجب عليك استيعاب أولئك الذين يعانون من الحساسية وأولئك الذين يقولون فقط إنهم يعانون منها. إذا كنت تخطط لاستضافة حفل عشاء ، فمن المهم أن تعرف النظام الغذائي لضيوفك. بعد كل شيء ، ما متعة العشاء إذا لم يكن هناك شيء متاح لك لتناوله؟ فيما يلي بعض الإرشادات لمساعدتك على التنقل في الأرض المربكة للحساسية الغذائية قبل إقامة حفل العشاء التالي.
الحساسية الشديدة
أولاً وقبل كل شيء ، استيعاب الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية الشديدة هو أ يجب في حفل العشاء الخاص بك. إذا كان شخص ما يعاني من حساسية من المكسرات ، على سبيل المثال ، فسترغب في التأكد من تجنب الطهي بالمكسرات معًا أو افصل الأطباق التي تحتوي على المكسرات ، وتأكد من غسل كل شيء بين الطهي لتجنب انتقال التلوث.
- إذا كنت ترسل دعوات ، فاطلب من الضيوف تضمين أي نوع من أنواع الحساسية الشديدة في RSVP.
- إذا كنت تدعو الأشخاص ببساطة عبر الهاتف أو الرسائل النصية ، فاسألهم عن الحساسية تجاه الطعام بمجرد أن يعرفوا ما إذا كانوا سيأتون أم لا.
الحساسية الشديدة لها أهمية قصوى عند التخطيط لحفل عشاء.
الضيوف الخالية من الغلوتين
نصيحة: إذا لم تكن مستعدًا لطهي قائمة خالية من الغلوتين ، فيمكنك دائمًا أن تطلب من الضيوف إحضار طبق معهم.
يبدو أن الجميع تقريبًا خالي من الغلوتين هذه الأيام. لاستيعاب أولئك الذين يتجنبون الغلوتين ، قم إما بإعداد وجبة خالية من الغلوتين بشكل طبيعي أو ، إذا كنت تقوم بإعداد طبق المعكرونة ، قم بطهي المعكرونة الخالية من الغلوتين بالإضافة إلى المعكرونة العادية ودع ضيوفك يختارون أيهما يريدون تفضل. تشمل وجبات العشاء الخالية من الغلوتين اللحوم والخضروات والبطاطا والأرز البني والسلطات والحمص والكينوا ولفائف الخس. عادةً ما تكون الوجبات الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي أكثر صحة من نظيراتها المليئة بالغلوتين ، والتي سوف تستوعب أخصائيو الحميات من المجموعة أيضًا!
الحساسية الغذائية الأخرى
تشمل مشكلات النظام الغذائي الشائعة الأخرى التي قد تواجهها عدم تحمل اللاكتوز أو حتى النباتيين. عادة ما يكون من السهل استيعاب الأطعمة الخالية من اللاكتوز أثناء العشاء ، لأن معظم عناصر العشاء لا تحتوي على منتجات الألبان. من ناحية أخرى ، يمكن أن تكون الحلوى صعبة. نوصي بالفواكه الطازجة مع الشوكولاتة الداكنة ، أو كعكة الملائكة أو فطيرة التفاح (فقط تأكد من أن القشرة لا تحتوي على أي من منتجات الألبان). للنباتيين ، اصنع طبقًا خالٍ من اللحوم. على الأرجح ، سيظل الجميع يأكلون الطبق الخالي من اللحوم وسيكون نباتي المجموعة أكثر من ممتن!
الأهم من ذلك ، حاول ألا تجهد بشأن استيعاب الجميع. يمكنك دائما طلب المساعدة. لن يمانع ضيوفك في إحضار طبق أو اثنين وسيكونون سعداء لأنك تبذل الجهد لاستيعابهم.
المزيد عن حفلات العشاء
أفضل ألعاب حفلات العشاء
خذ حفل العشاء الخاص بك من رتيب إلى رائع
في مخلل: ماذا تفعل إذا ساء حفل العشاء الخاص بك
