هل تقوم بتبريد الكاتشب بعد الفتح؟ ماذا عن شراب القيقب أو الخل؟ دعونا نلقي نظرة على المواد الغذائية التي يجب تبريدها بمجرد فتحها.
قصة ذات صلة. كيف تحافظ على طعامك آمنًا أثناء انقطاع التيار الكهربائي
ضع علامة على هذه الصفحة، احفظه أو اطبعه أو علقه على ثلاجتك. هذا هو الدليل النهائي للأطعمة التي يجب تبريدها بعد الفتح. لن تريد أن تخطئ في هذا!
الكبير: التوابل
تحتاج جميع التوابل تقريبًا إلى التبريد بعد الفتح. اقرأ الملصق دائمًا لأن العلامات التجارية المختلفة قد يكون لها إرشادات مختلفة. بشكل عام ، يجب تبريد هذه التوابل:
ملحوظة: لا يتطلب شراب القيقب الصناعي التبريد ، ولكن لا يزال بإمكانك تخزينه هناك إذا كنت تفضل ذلك.
- صلصة الشواء
- الكاتشب (يمكنك تخزين هذا في المخزن بمجرد فتحه ، لكنه لن يستمر إلا لمدة شهر واحد)
- شراب القيقب النقي (غير مفتوح ، يحفظ في مكان بارد ؛ بمجرد فتحه ، قم بالتخزين فيه ثلاجة)
- الخردل (إذا قمت بتخزين هذا في المخزن بمجرد فتحه ، فسيستمر لمدة شهرين فقط)
- مايونيز
- مخللات
- الصلصة
- شراب الشوكولاتة (وإضافات الآيس كريم الأخرى مثل صلصة الكراميل)
- زبدة الفول السوداني الطبيعية (الطبيعية لا تحتوي على مواد حافظة ، لذا يفضل وضعها في الثلاجة بعد الفتح)
- المربيات والهلام
- مرقة للسلطة
- صلصة الصويا
- صلصة الكوكتيل
- الصلصا
أشياء أخرى يجب حفظها في الثلاجة بعد الفتح
ملحوظة: تحتاج زيوت الجوز دائمًا إلى التبريد.
- زيت الزيتون وغيرها من المنتجات التي أساسها الزيت يجب تبريدها ما لم تستخدمها في غضون شهر. من الأفضل تخزينها في 70 درجة فهرنهايت، وبما أن معظم المطابخ تكون أكثر دفئًا من ذلك ، فيجب تبريدها. ضع في اعتبارك أن زيت الزيتون يتجمد ويتحول إلى غائم في الثلاجة ، ولكن بمجرد أن يسخن مرة أخرى إلى درجة حرارة الغرفة ، فإنه يعود إلى لونه الطبيعي وقوامه الطبيعي. يمكنك أيضًا تخزين جرة صغيرة من زيت الزيتون على المنضدة والحاوية الكبيرة في الثلاجة.
- سمنة يجب دائمًا تبريده. على الرغم من أن بعض الناس يتركونها على المنضدة ، إلا أنها تدوم لفترة أطول عند وضعها في الثلاجة. ضع في اعتبارك تخزينها في الجزء الخلفي من الثلاجة بدلاً من حجرة الزبدة ، والتي تميل إلى أن تكون أكثر دفئًا بسبب فتح وإغلاق باب الثلاجة.
- أغذية الأطفال يجب تبريده بعد الفتح. إذا كان الطعام يشتمل على اللحوم أو الأسماك أو البيض ، فسوف يستمر ليوم واحد في الثلاجة. إذا كانت فاكهة أو خضروات ، يمكنك تخزينها لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة.
- العناصر المعلبة يجب وضعها دائمًا في الثلاجة بمجرد فتحها. ضع في اعتبارك أنه من الأفضل دائمًا نقل العنصر إلى حاوية أخرى بدلاً من مجرد تغطية العلبة بورق الألمنيوم ووضعها في الثلاجة. يمكن أن تنمو البكتيريا في الثلاجة ، لذلك من الأفضل التأكد من تخزين الطعام في حاوية محكمة الإغلاق.
الأشياء التي لا تحتاج إلى التبريد
- صلصة تاباسكو
- الخل (الخل شديد الحموضة ، لذا فهو يحفظ نفسه بنفسه ، مما يعني عدم الحاجة إلى التبريد)
- عسل
- البطاطس (إذا قمت بتبريدها ، يتحول النشا إلى سكر ، مما يجعلها حلوة عند الطهي)
- الطماطم (تصبح طرية إذا تم تبريدها)
- البصل (على الرغم من أنه يدوم لفترة أطول في الثلاجة ، إلا أنه لن يكون "هشًا" كما لو تركته بالخارج)
أخبرنا
أي شيء فاتنا؟ شارك في التعليقات أدناه!
المزيد عن تخزين الطعام
أخطار خفية تخزين الطعام حاويات
كيفية تخزين بقايا طعام عيد الشكر بشكل صحيح
نصائح لسلامة الغذاء لبقايا طعام عيد الشكر
