عشاء الليلة: غراتان ثلاث جبن ونقانق - SheKnows

تعد الأوعية المقاومة للحرارة دائمًا خيارات عشاء سهلة ولذيذة وتوفر عادة الكثير من بقايا الطعام ؛ هذا الكسرولة القائمة على عصيدة من دقيق الذرة لا تختلف.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

بعض من المفضلة وصفات العشاء هي الأوعية المقاومة للحرارة. إنها مثالية في أمسية شتوية باردة ، ويمكن إعدادها في وقت مبكر لتلك الليالي المزدحمة عندما لا يكون لديك وقت لطهي وجبة كبيرة. أفضل جزء هو أنه عادة ما يتبقى ما يكفي لوجبة ثانية في وقت لاحق من الأسبوع. لذلك مع كل هذه المزايا ، فأنا دائمًا أبحث عن طبق خزفي آخر مكون من بعض المكونات المفضلة لدي. سواء كان البروكلي أو النقانق أو الدجاج أو النودلز ، إذا كان من الممكن سكبها جميعًا في طبق خزفي وإلقائها في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، فأنا طاه سعيد. هذا طبق خزفي من بتر هومز وحدائق مصنوع من عصيدة من دقيق الذرة والسجق سيجعلك طاهًا سعيدًا أيضًا.

ثلاث جبن و سجق بولينتا غراتان

مكونات:

• 2-1 / 2 كوب مرق دجاج
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 كوب حليب
• 1-1 / 2 كوب دقيق ذرة صفراء
• 1 كوب جبن ريكوتا
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
click fraud protection
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 12 أونصة سجق إيطالي حلو أو حار
• 1 بصلة مقطعة إلى أسافين
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 كوب صلصة طماطم مبشورة

الاتجاهات:

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يُدهن طبق خبز سعة 3 لترات قليلاً ويُترك جانبًا.
2. في قدر كبيرة ، يُغلى المرق والزبدة. في وعاء ، اخفقي دقيق الذرة والحليب معًا وأضيفي الخليط ببطء إلى المرق المغلي مع التحريك باستمرار. يُطهى ويُحرّك حتى يعود المزيج إلى الغليان. اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة. يُطهى مع التحريك بشكل متكرر لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيفًا جدًا. أضيفي جبنة الريكوتا ، 1/2 كوب جبن موزاريلا وجبنة بارميزان حتى تمتزج جيدًا. افرد ثلثي عصيدة من دقيق الذرة في طبق الخبز المُجهز واتركها جانبًا.
3. في مقلاة كبيرة ، يُطهى النقانق والبصل والثوم على نار متوسطة حتى يتحول لون السجق إلى اللون البني ويصبح البصل طريًا ، لمدة خمس إلى سبع دقائق. أضيفي صلصة الطماطم وحركيها جيداً. يُسكب مزيج السجق بالملعقة فوق عصيدة من دقيق الذرة في الطبق وينتشر بالتساوي. تُسكب قطع عصيدة من دقيق الذرة المتبقية فوق مزيج السجق وتُرش بالموتزاريلا المتبقية. اخبزيها دون غطاء لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا. اتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم. اسكبيها بالملعقة في الأطباق واستمتعوا بها.

وصفات أخرى من عصيدة من دقيق الذرة

شبوتل بولينتا مع جبن الماعز
عصيدة من دقيق الذرة والجبن المحمص
تركيا عصيدة من دقيق الذرة الزيتون