تضفي سلطة الدجاج في بكين لمسة على مفضل وجبات سريعة صينية - SheKnows

صلصة بكين الحلوة والرائعة لذيذة وليست للبط فقط. لقد جمعت نكهات صلصة بكين ، وأضفتها إلى الدجاج وخلطتها معًا في سلطة تحتوي على جزر وخيار. ستحب مدى سهولة دمج هذه النكهات الرائعة في سلطة مفضلة.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

إذا كنت تعتقد أنه يمكنك الحصول على وجبات معينة فقط من مطعمك الصيني المفضل ، فأنا هنا لأخبرك بالتفكير مرة أخرى - على الأقل مع هذا الطبق الذي يتضمن مجموعة متنوعة من صلصة بكين التقليدية.

بط بكين هو طبق شهير في العديد من المطاعم الصينية ، لكن لهذه الوصفة أضفت صلصة بكين إلى الدجاج ، ثم يشوي الدجاج ويقلب مع سلطة خضراء مع صوص إضافي الجانب. لا يمكن أن يكون تحضير وجبة شهية أسهل ، والنكهات رائعة.

وصفة سلطة دجاج بكين

هذه السلطة المحشوة هي عرض لذيذ للغداء أو العشاء. قم بعمل المزيد وتناوله كغداء ، أو قدمه مع بقايا الطعام في اليوم التالي - لا حاجة لتناول الطعام في الخارج!

يخدم 4-6

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطهي: 15 دقيقة | الوقت غير النشط: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

مكونات:

لتحضير صلصة التتبيل

• 5 ملاعق كبيرة صلصة البرقوق
• 1/4 كوب صلصة الصويا
• 1/4 كوب عسل
• 2 ملاعق كبيرة خل عصير التفاح
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

للصلصة الاضافية للسلطة

• 3 ملاعق كبيرة صلصة البرقوق
• 3 ملاعق كبيرة ماء
• 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

للسلطة

• 2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقشرة حتى تصل إلى سمك متساوٍ
• 4-6 أكواب سلطة خضراء
• 2 حبة خيار صغير ، أطرافها مشذبة ومقطعة إلى دوائر ومقطعة إلى أرباع
• 1 كوب جزر مقطعة أعواد الثقاب
• 3 بصل أخضر ، أطرافه مشذبة ومقطعة إلى قطع صغيرة
• بذور سمسم محمصة للتزيين

الاتجاهات:

لتحضير صلصة التتبيل

1. في وعاء صغير ، أضيفي جميع المكونات واخفقيها حتى تمتزج. تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة.

للصلصة الاضافية للسلطة

1. إلى قدر صغير ، أضف جميع المكونات. تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة أو نحو ذلك. ارفعي المزيج عن النار واتركي الخليط يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

للسلطة

1. سيتم استخدام خليط التتبيل في الأثلاث. ادهني الثلث الأول على جانبي صدور الدجاج. ضع الصدور على صينية شواء بها صينية لتجميع المرق.
2. ضعه تحت الشواية (حوالي 3 بوصات من الحرارة) لمدة 3 إلى 4 دقائق. أزل الدجاج واقلبه. دهنها بثلث كمية خليط التتبيل. طهي لمدة 5 دقائق.
3. أخرجي الدجاج من الفرن ، وادهنه بالخليط المتبقي ، واخبزيه تحت الشواية لمدة 5 دقائق أخرى. يجب أن تكون الصلصة مكرملة قليلاً وتبدو لزجة قليلاً على وجه الدجاج.
4. أخرجيها من الفرن واتركي الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق. قطّع الدجاج إلى قطع بحجم 2 إلى 3 بوصات.
5. تُجمع السلطة في سلطانيات فردية مع الخضار والخيار والجزر والبصل الأخضر والدجاج مع رش بذور السمسم.
6. رشي الصلصة الإضافية على السلطة.
7. قدميها على الفور.

المزيد من وصفات الدجاج

رقائق الذرة والدجاج المخبوز بجوز الهند
دجاج هويسين مع الفاصوليا الخضراء المشوية
حيلة طعام الشارع: يلتقي المكسيكي بآسيوي مع سندويشات التاكو الدجاج التيرياكي