لا يجب أن تكون كرنب بروكسل مجرد طبق جانبي للعشاء. أضفناهم إلى طبق بيتزا عميق محلي الصنع وألقينا القليل من لحم الخنزير المقدد المقرمش لوضع هذه البيتزا في الأعلى.
قصة ذات صلة. قدم لنا جيادا دي لورينتيس للتو بيتزا الجدة وهو يدور أكثر راحة وريفًا على الطراز الكلاسيكي
كرنب بروكسل لم يعد محبوبًا. إنها عصرية وشعبية وليست مجرد طبق جانبي لذيذ. هذه البيتزا المصنوعة من الحديد الزهر ذات الطبق العميق مغطاة بزيت الزيتون الثوم وبراعم بروكسل المقلية والمقلية والكثير من لحم الخنزير المقدد المقرمش.
طبق بيتزا كرنب بروكسل ولحم الخنزير المقدد العميق وصفة
يخدم 2
مكونات:
- 1 رطل من عجينة البيتزا الطازجة (يمكن إيجادها في مخبز أو محل بقالة)
- 6 شرائح سميكة من لحم الخنزير المقدد المفروم
- 2 كوب حلق من كرنب بروكسل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- زيت الزيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- 3/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
الاتجاهات:
- غطي قاع مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات بطبقة رقيقة من زيت الزيتون.
- أضيفي العجين إلى المقلاة وغطي الصينية بمنشفة المطبخ.
- نترك العجينة على المنضدة لبضع ساعات حتى تصبح العجينة في درجة حرارة الغرفة وتنتشر في قاع المقلاة.
- باستخدام أطراف أصابعك ، تأكد من فرد العجين على جوانب المقلاة. لا تقلق إذا تقلص قليلاً. سوف ينتشر قليلاً أثناء الخبز.
- يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- في مقلاة كبيرة يضاف لحم الخنزير المقدد ويقلى حتى يصبح مقرمشا. أزل لحم الخنزير المقدد من المقلاة وصفيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
- أزل الكل باستثناء 3 ملاعق صغيرة من دهن لحم الخنزير المقدد.
- أضيفي براعم بروكسل الحلقية وقليها حتى تبدأ في النعومة. يتبل بالملح والفلفل.
- يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه لحم الخنزير المقدد. اعطِ إرمًا سريعًا.
- رشي عجينة البيتزا بالقليل من زيت الزيتون ورشيها بالثوم المفروم.
- يُضاف نصف كوب من الجبن ويُضاف إليه ملفوف بروكسل ومزيج لحم الخنزير المقدد.
- ضعي عليها ربع كوب من الجبن واخبزيها لمدة 18 دقيقة حتى تتحول القشرة إلى اللون البني ويذوب الجبن.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق قبل إخراجها من المقلاة.
المزيد من وصفات البيتزا
3 وصفات بيتزا مميزة
وصفة بيتزا اللفت والجوز الاسكواش
وصفة مربى التين والبصل وبيتزا جبن الماعز
