ابتعد عن الموقد واصنع هذه السلطات الصيفية النيئة - SheKnows

الطهي في الشتاء قاسي بما فيه الكفاية ، لكن إشعال هذا الفرن عندما تكون درجة الحرارة في الخارج حوالي مليون درجة - حسنًا ، هذا مجرد تعذيب. الحمد لله هناك الكثير من الفواكه والخضروات الجميلة في موسم الصيف والتي تجعل من السلطات النيئة اللذيذة. وإلا سنكون في حيرة.

قصة ذات صلة. هدايا جيدة النية لا يجب أن تقدمها لشخص يعاني من العقم

إليك بعض السلطات البسيطة التي يمكنك صنعها في دقائق والتي تبدو رائعة ومذاق أفضل.

حلق الهليون مع الجريب فروت وصفة النعناع

مكونات:

للسلطة

• 1 حزمة هليون
• 1 جريب فروت وردي
• 1-2 أكواب من الخضر (كنت أستخدم اللفت)
• حفنة من أوراق النعناع

للتتبيلة

• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/4 عصير جريب فروت
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. اقطع أطراف الهليون وتخلص من أي قطع صلبة. استخدم مقشرة خضروات لحلق الهليون إلى شرائح رفيعة وطويلة.
2. قشر الجريب فروت واقطعه إلى أقسام. قطعها على وعاء لالتقاط العصائر للتتبيلة.
3. نفرم النعناع ناعماً.
4. قم بتجميع السلطة عن طريق الجمع بين الخضر والنعناع والهليون والجريب فروت. اخفقي العسل وزيت الزيتون وعصير الجريب فروت معًا. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم نسكب الصلصة فوق السلطة. مقبلات مع غصن من النعناع.

أكثر: 3 وصفات تحول الفاكهة الموسمية إلى حلويات صيفية مثالية

سلطة الخضار الجذرية مع صلصة الأفوكادو الكريمية وصفة

مكونات:

للسلطة

• 4-6 جزر صغير
• 1-2 بنجر صغير

للتتبيلة

• 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• عصير 1 ليمونة
• 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح
• حفنة من الأعشاب الطازجة (استخدم النعناع والبقدونس)
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. ابدأ بإعداد الصلصة. هذه الصلصة غنية ودسمة أضعها في كل شيء. إنه يتحمل جيدًا الخضار المقرمشة. في محضر الطعام أو الخلاط أو حتى باليد ، امزج الأفوكادو مع زيت الزيتون وعصير الليمون وخل التفاح والأعشاب. اخفق المزيج عدة مرات وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة. أحب التتبيلة على الجانب الكريمي ، لكن لا تتردد في تخفيفها بقليل من عصير الليمون و / أو بضع ملاعق صغيرة من الماء.
2. اغسل الجزر والبنجر وقص السيقان. استخدم مقشرة الخضار لعمل شرائح طويلة رفيعة من الجزر وشرائح البنجر الرفيعة.
3. لتجميع السلطة ، ضعي القليل من الصلصة على الطبق ثم كومة على الخضار. تقدم مع صلصة إضافية على الجانب.

أكثر: انتباه: مخلل عصير الثلج الملوثات العضوية الثابتة هي المعالجة الباردة العصرية في الصيف

وصفة سلطة يونانية صيفية

مكونات:

للسلطة

• 2-4 أكواب كرنب (أو أخضر من اختيارك)
• 1 كوب طماطم كرزية
• 1/2 خيار
• 1 كوب توت أسود
• 1 بصلة حمراء صغيرة
• 1 ليمونة
• 1 فجل بطيخ (أو 2 فجل عادي)
• زيتون
• جبنة فيتا

للتتبيلة

• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. قطعي البصل الأحمر إلى شرائح رقيقة. ضعيها في وعاء صغير واعصري عصير الليمون فوق البصل مباشرة. اتركه جانباً واتركه منقوعًا أثناء تحضير باقي السلطة. هذا سوف ينضج البصل ويعطيه الكثير من النكهة.
2. يقطع اللفت إلى شرائح رفيعة. نقطع الخيار ونقطع الطماطم إلى نصفين. قطع الفجل شرائح رقيقة. حفر وتقطيع الزيتون إلى شرائح.
3. لتحضير الصلصة ، اخفقي زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر معًا. يضاف البصل مع عصير الليمون ويضاف الملح والفلفل.
4. قم بتجميع السلطة عن طريق عمل طبقة من الخضر وصب حوالي نصف الصلصة عليها. ضعي المكونات الأخرى ورشي القليل من الصلصة فوق كل شيء.

براعم بروكسل مع وصفة سلطة "سيزر" التفاح

مكونات:

للسلطة

• 2 كوب كرنب بروكسيل
• 1 تفاحة

للتتبيلة

• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
• 1/2 فص ثوم مضغوط
• ملح وفلفل طازج حسب الرغبة

الاتجاهات:

1. تمزيق كرنب بروكسل عن طريق تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
2. قطعي التفاح إلى شرائح رفيعة.
3. اصنع التتبيلة عن طريق خفق جميع المكونات معًا أو هزها معًا في برطمان.
4. امزج المكونات مع التأكد من أن التتبيلة تغطي أوراق براعم بروكسل.

نُشر في الأصل في يوليو 2015. تم التحديث في يونيو 2017.

اترك تعليقا

التعليقات مغلقة.