لا توجد حلوى تذكّر بالصيف أكثر من فطيرة الكرز. قشرة مغطاة بالشعر ، كرز أحمر لامع معلق في هلام مثالي ، شريط أزرق في معرض المقاطعة... إنه تقريبًا جدا في احسن الاحوال. في الواقع ، قد تكون هناك طريقة أفضل لإصلاح فطيرة الكرز هذا الصيف ، وقد انتهى ذلك ألواح فطائر الكرز الحامضة التي تقدمها مارثا ستيوارت. لديهم معقد نكهة الكرز ونظرًا لكونها أقوى من الفطيرة العادية ، فهي الخيار الأفضل لنا عندما يتعلق الأمر بإحضار الحلوى إلى النزهات والوجبات الخفيفة. بعد كل شيء ، من يريد المخاطرة بالتعثر في مكان ما بدون حلوى في متناول اليد؟
مهمتنا في SheKnows هي تمكين النساء وإلهامهن ، ونحن نقدم فقط المنتجات التي نعتقد أنك ستحبها بقدر ما نحبها. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.
عرض هذا المنشور على Instagram
تم نشر مشاركة بواسطة Martha Stewart (marthastewart)
الوصفة مأخوذة من كتاب الطبخ القادم لستيوارت ، حلويات الفاكهة من مارثا ستيوارت: أكثر من 100 طريقة لتذوق أفضل ما في كل موسم
، وهو متاح للطلب المسبق الآن. بصفتنا مدمني حلوى الفاكهة ، يصعب علينا التفكير في كتاب طبخ نتطلع إليه أكثر من الإصدار القادم في 28 أيلول (سبتمبر) ، لا سيما أنه يتزامن مع موسم الخبز في الخريف.مفتاح الوصفة هو استخدام الكرز الحامض. هذه الكرز مفضلة للخبز لأنها تحتوي على حموضة متوازنة أكثر من تناول وجبات خفيفة من الكرز (مثل Ranier و Bing) ، حتى يتمكنوا من مواجهة السكر والحرارة المضافين اللازمين لصنع المخبوزات يلمع.
لصنع القضبان ، يتم وضع حشوة بسيطة من الكرز الحامض والسكر والدقيق وعصير الليمون على قشرة تشبه كعكة الزبدة. يتفتت خليط القشرة أيضًا فوق حشوة الكرز. عندما تُخبز القضبان ، يتحول لون الفتات الموجود في الأعلى إلى اللون البني الذهبي ويأخذ نكهة زبدية. من الصعب عدم تسلل فتات أو قطعتين من الأعلى عند إخراج القضبان من الفرن لتبرد.
عند الانتهاء ، ستترك لك حلوى الكرز المحمولة المثالية ، ومن السهل جدًا صنعها. اصطحبهم إلى العمل لتناول طعام الغداء ، أو اصطحب وعاءًا إلى الحديقة ، أو تناول وجبة خفيفة في الصباح مع القهوة أو الشاي. لا يوجد وقت خاطئ على الإطلاق لواحد من قضبان تنهار الكرز الحامضة من Stewart.
بحثا عن المزيد من وصفات الصيف؟ لدى جيادا دي لورينتيس الكثير:
شاهد: بيتزا مشوية مكونة من 5 مكونات أسهل من طلب وجبات سريعة
