مثلما عليك أن تبقى على أطفالك لتنظيف أسنانهم ، وغسل أيديهم ، وتنظيف أظافرهم ، أكل صحي هو سلوك مكتسب - ويستغرق تطويره وقتًا. تشارك الأمهات الحقيقيات كيف أتقنوا عمل قدوة الطعام لتكوين أسر من أكلة صحية.
اجعل تسوق الطعام مميزًا.
عندما يشعر الأطفال بأنهم متورطون في اتخاذ القرارات بشأن ما يدور في أفواههم ، فإنهم يفخرون بما يأكلونه وكيف يأكلونه. إيريكا زيديل جعلت رحلات الطعام حدثًا في منزلها. "في الصيف ، أزور أنا وابني جافين البالغ من العمر 5 سنوات سوق المزارعين المحليين كل أسبوع تقريبًا. إنه يحب رؤية المزارعين الذين يزرعون محاصيلنا ، وأنا أحب أنه يفهم أن الطعام يأتي من الأرض ، وليس من محل بقالة. في بقية العام ، نحصل على منتجاتنا من وكالة الفضاء الكندية ؛ تقوم مزرعة محلية بتوصيل صندوق من الفواكه والخضروات المتنوعة إلينا كل أسبوع. لقد جعلنا "يوم المزرعة" يومًا خاصًا ".
بناء الثقة في الطبخ.
عندما يشعر الأطفال بالراحة تجاه مهاراتهم في الطهي ، فإنهم يريدون التباهي بها ويصبحوا جزءًا من إعداد الوجبة. فجأة ، تفقد تلك العبوات ذات الألوان الزاهية من الأطعمة المصنعة بريقها ، ويدرك الأطفال أنه يمكنهم صنع خيار أفضل بمفردهم. جانيتا بافيلكا تغني حرفياً مدح الطهي من الصفر ، وتضع شعار "أي شيء يمتلكه المتجر ، يمكنني تحسينه!" في لحن لأطفالها. "إذا كان الأطفال يريدون بسكويت برقائق الشوكولاتة ، اصنعوها من الصفر. استخدم الزبدة أو السمن والعسل والبيض الطازج ودقيق المعجنات العضوية المصنوع من القمح الكامل ورقائق الشوكولاتة الداكنة. يقول بافيلكا: "إذا كانوا يتوقون إلى الآيس كريم ، فاجعلوه منزليًا بمكونات عضوية صحية".
تكوين رابطة عشاق الطعام.
توفر الأنشطة مثل الطهي والبستنة فرصًا رائعة لخلق ذكريات دائمة لعائلتك. وجدت برناديت جيورجي مع أطفالها هواية دائمة في البستنة. "لدينا حديقة عضوية ساعدني بها أطفالي حتى مغادرتهم للجامعة. لقد كان وقتًا رائعًا للترابط ، وتعلموا التقدير من أين يأتي طعامهم ".
إلزم سلاحك.
إن تربية أكلة صحية تستغرق وقتًا وصبرًا ، وتتطلب التمسك بالصورة الكبيرة - حتى عندما يكون الاستسلام أسهل على المدى القصير. نيشا ريجز بدأت في وقت مبكر مع أطفالها الصغار. "يمكن أن يكونوا صعب الإرضاء ، ولكن بدلاً من الاستسلام لرغبتهم اللامتناهية في PB&J و mac and cheese ، نأكل جميعًا نفس الشيء على العشاء. مهما كانت أمي وأبي ، فلديهما. دائمًا ما تكون أطباقنا مليئة على الأقل نصفها بالفواكه الطازجة والخضروات ".
انتبه الى كلامك.
نيكول بالاسيوس، مدربة شخصية وأم لثلاث فتيات ، تتأكد من أن أطفالها يتعلمون تناول الطعام الصحي ولا يستخدمون أبدًا الكلمات "d" و "f" (كما في النظام الغذائي والدهون!). يرونني أتناول وجبات منتظمة على مدار اليوم ، ولا نتحدث أبدًا عن الحميات الغذائية أو فقدان الوزن. نناقش الفوائد الصحية للأطعمة من حيث "الكثير من السكر" أو "بدون تغذية مضافة" ، بدلاً من "هذا سيجعلك سمينًا".
 |
علم الأطفال كيفية بناء قوس قزح أثناء كل وجبة ، واختيار الفواكه والخضروات ذات الألوان الزاهية والمتنوعة. سيقلل التنوع من اللكمات الغذائية ويعلم الأطفال تجربة أزواج الطعام. |
الأكل الصحي للعائلات
3 طرق لجعل أطفالك يأكلون طعامًا صحيًا
كيفية تحويل من الصعب إرضاءه آكلى لحوم البشر
كيف تدير أطفالك في المطبخ
