هذا طبق شهي للغاية لعشاء الأحد. يمكنك حتى وصف حساء الجنوب الغربي مع النقانق والمعكرونة بطبق واحد عجائب!
قصة ذات صلة. تم العثور على شوربة جيادا دي لورينتيس الإيطالية على حساء البصل الفرنسي في الخبز والجبن
حساء عشاء الأحد هذا هو الحساء الذي تتطلع إلى تقديمه في أي ليلة باردة. حساء الجنوب الغربي مع النقانق والمعكرونة لديه الكثير من أجله. يضيف السجق والمعكرونة مادة ، بينما يضيف الإسكارول اهتمامًا ونكهة رائعة.
هذه الوصفة تستدعي الفاصوليا السوداء ، لكن استخدم ما لديك في متناول اليد. إذا لم يكن لديك إسكارول ، استخدم السبانخ أو اللفت. يقدم بشكل مثالي مع جانب من خبز الذرة ، والحساء الجنوبي الغربي مع النقانق والمعكرونة سوف يرضي الجميع على المائدة!
شوربة جنوبية غربية مع سجق و وصفة مكرونة
يخدم 6-8 أشخاص
مكونات:
- 8 أونصات نقانق كوريزو
- 1/2 بصلة مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 8 أونصات من المعكرونة صغيرة الحجم (مثل المعكرونة المصنوعة من الكوع أو المفتاح)
- 1 كوب حبات ذرة مجمدة
- 1-1 / 2 كوب إسكارول ، منظف ومقطع إلى قطع بحجم لدغة
- 1 (14 أونصة) علبة فاصوليا سوداء ، مصفاة
- 3 أكواب ماء
- 3 أكواب مرق نباتي
- 3 أونصات من الفلفل الحار الأخضر
- 4 أونصات صلصة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
الاتجاهات:
- اسلق الإسكارول في مقلاة كبيرة لبضع دقائق. عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأخضر الفاتح ، ارفعها من على النار ، وصفيها ، ثم صب الماء البارد عليها. اتركه يجف واتركه جانبًا.
- أخرجي أغلفة النقانق وأضيفيها إلى فرن هولندي كبير لتحميرها على نار متوسطة. اكسري النقانق قليلًا بملعقة خشبية.
- يُضاف البصل إلى النقانق ويُطهى لمدة 2-4 دقائق ، أو حتى يصبح شبه شفاف.
- يُضاف الثوم إلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم يُضاف الفلفل الحار الأخضر ويُطهى لبضع دقائق أخرى.
- أضيفي الماء والمرق والذرة والفاصوليا وصلصة الطماطم والملح والفلفل والكمون إلى الخليط واتركيه حتى يغلي. بمجرد الغليان ، أضيفي المعكرونة وخفضي الحرارة قليلاً. اتركي المعكرونة تنضج حتى تنضج تقريبًا ، ثم أضيفي الإسكارول إلى الحساء واتركيها لمدة 5-8 دقائق.
- قدمي الحساء ساخنًا.
هذا حساء به الكثير من الجوهر!
المزيد من وصفات عشاء الأحد
سندويتشات دجاج بارميزان
شطائر BELT مع دهن الطماطم المجففة بالشمس
قرع بلوط مع أرز بري
