الصيف هو الوقت المناسب للأطباق الخفيفة واللذيذة. كوسة مشوية وجبن ماعز وأعشاب طازجة تناسب هذا القانون تمامًا!
قصة ذات صلة. هذه الوصفة الورقية من جنوكتشي هي عشاء سهل مثالي ليالي المدرسة المزدحمة
قد يقترب الصيف من نهايته ، لكن هذا لا يعني أنه يتعين علينا التخلي عن الوجبات الخفيفة والطازجة. لا تزال الحدائق مليئة بالكوسا ، وهذه الوصفة هي الطريقة المثلى لاستخدامها! بالإضافة إلى ذلك ، ستساعدك هذه الوجبة على استهلاك جميع الأعشاب الطازجة قبل أن يصبح الجو باردًا. كوسة مشوية بسيطة وأعشاب طازجة وجبن الماعز - إنها وجبتك المفضلة الجديدة!
لفائف الكوسا المشوية مع الأعشاب وجبن الماعز
حجم الوجبة 4
مكونات:
- 4 أونصات من جبن الماعز الطري
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مفروم طازج
- 1 ملعقة صغيرة زعتر ليمون طازج مفروم
- فلفل مطحون طازج
- 2 حبة كوسة صغيرة
- زيت الزيتون
الاتجاهات:
- في وعاء صغير ، اخلطي جبن الماعز والريحان المفروم والليمون والزعتر المفروم مع قليل من شقوق الفلفل الطازج. توضع جانبا حتى جاهزة للاستخدام.
- قطع القمم والقيعان من الكوسة. باستخدام مقشرة خضروات (أو سكين) ، قطعي الكوسة إلى شرائح رفيعة بالطول.
- نغمس شرائح الكوسة بزيت الزيتون ، ثم اشويها برفق على شواية خارجية أو مقلاة شواء داخلية. لا تفرط في طهي الكوسا وإلا ستنهار.
- وزعي القليل من جبن الماعز على جانب واحد من الكوسة المشوية ولفيها.
المزيد من وصفات الكوسة
أزهار الكوسة محشوة بجبن الريكوتا والريحان
مافن الشوكولاتة بالكوسا
كوسة مخبوزة بالزيت مقلية
