لم تحظ الأطعمة المجمدة دائمًا بأفضل موسيقى الراب. ومع ذلك ، فإن ملك المأكولات المجمدة الصحية ، Lean Cuisine ، يقوم بدوره لإضفاء الحيوية على أغذية مجمدة ممشى ويمنحك شيئًا تتطلع إلى تناوله في وقت الغداء.
قبل بضعة أسابيع ، كنت محظوظًا بما يكفي لحضور أحد موائد مستديرة لفنون الطهي في Lean Cuisine في مدينة نيويورك. كانت على جدول الأعمال فرصة الطهي مع الطهاة الحائزين على جائزة جيمس بيرد ومعرفة ما الذي يجعل Lean Cuisine "مطبخًا أنيقًا". بالإضافة إلى الأكل ، الطهي والاستماع والأكل (هل ذكرنا ذلك حتى الآن؟) ، أتيحت لنا الفرصة لتجربة أيدينا في صنع السلطة الخاصة بنا لتعزيز إطلاق سراحهم الجديد إضافات السلطة.
ما هو الطهي الأنيق؟
تعيد Lean Cuisine اختراع الطريقة التي ننظر بها إلى الأطعمة المجمدة من خلال ربط الأشياء التي نحبها ، مثل الموضة ، بالأشياء التي نحتاجها ، مثل الطعام الصحي. لجذب ما نتوق إليه كنساء ، يتعاونون مع الطهاة لإعداد أطباق مشرقة ونابضة بالحياة بمكونات جديدة ومثيرة ، مثل نودلز سوبا ، والخيار الآسيوي ، واللفت ، والفلفل الزاهي ، والصنوبر المكسرات. وفقًا لمدير علامتهم التجارية ، فإن كونك أنيقًا في الطهي يعني أن تكون على دراية وذكية وعاطفية ومتحمسة لما تأكله. هذا هو السبب في أن مجموعتهم من الطهاة الأعلى تقييمًا يقضون ساعات في إعداد وجبات ليست جيدة فحسب ، ولكنها أنيقة جدًا ومثيرة أيضًا.
ما التالي بالنسبة للأطعمة المجمدة؟
حتى مع وجود شعار جديد مثير ، لا يزال الكثير من الناس (بمن فيهم أنا) ينتقدون المقبلات المجمدة. على سبيل المثال ، يتم صنع العديد من المكونات بمكونات لا يمكن لأحد نطقها في طبق بتري في بعض النباتات في ولاية أيوا. ومع ذلك ، كما علمت في المائدة المستديرة ، هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة. أحدث منتجات Lean Cuisine وأكثرها ابتكارًا ، إضافات السلطة ، مصنوعة من منتجات صحية و المكونات الطبيعية ، مثل الدجاج المشوي قليل الدهن والأناناس والبازلاء والتوت البري والمحضرة في المنزل الضمادات. ليس ذلك فحسب ، يمنحك جانب BYOL (إحضار الخس الخاص بك) الفرصة لتخصيص سلطتك بالخضروات المفضلة لديك ، مثل السبانخ أو جرجير الأطفال. يجعل المكونات المجمدة إلى الطازجة لهذا المنتج من السهل على النساء المشغولات الحصول على المزيد من الخضر في نظامهن الغذائي.
الشيء المثير التالي الذي سيخرج من مطابخ Lean Cuisine هو بصراحة جيد، وجبات طبيعية وصحية بنسبة 100 في المائة تُباع في قسم "الطعام الصحي" في متجر البقالة. مع هذا المنتج ، ما تراه هو ما تحصل عليه. الصورة الموجودة على مقدمة العبوة هي بالضبط ما تراه عند فكها. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خيار للجميع ، بنكهات مثل دجاج الرمان والأناناس ولحم البقر والفلفل الأسود وسمك السلمون بالليمون ، على سبيل المثال لا الحصر!
دور المائدة المستديرة
على عكس العديد من العلامات التجارية ، الذين يحتفظون بتخطيط وجباتهم وإطلاق منتجاتهم الجديدة في سرية تامة ، فإن Lean Cuisine هو الابتعاد عن القالب وإعطاء المستهلكين نظرة خاطفة على مطابخ الاختبار والعصف الذهني الجلسات. تجمع المائدة المستديرة ، التي تُعقد عدة مرات في السنة ، أفضل عقول الطهي في البلاد لقضاء عطلة نهاية الأسبوع في اختبار التذوق والطهي والتحدث عن المنتجات وإنشاء الوصفات. الطهاة ، ميشيل برنشتاين, لوسيان فاندوم, براد فارميري, بول كاهان، أنيتا لو و ليئور ليف سيركارز ، العمل مع طهاة نستله للتوصل إلى وجبات مبتكرة وطبيعية وصحية وطازجة ومثيرة للعديد من خطوط الأطعمة المجمدة والجيل القادم من الوجبات.
لقد أتيحت لنا الفرصة للطهي مع ميشيل بيرنشتاين لإعداد سلطة طازجة نود رؤيتها في إضافات سلطة Lean Cuisine الجديدة. على عكس الطهي للمطاعم ، يجب أن تكون الوجبات التي يقدمونها مدروسة جيدًا للغاية ، وأن يتم اختبار المذاق والتلاعب بها لأن كل مكون يجب أن يتجمد دون أن يفقد النكهة أو مضادات الأكسدة. يلعب الطهاة أيضًا دورًا كبيرًا في الترويج للعلامة التجارية وإثارة حماس المستهلكين لهذه النظرة الجديدة للأطعمة المجمدة.
لمزيد من المعلومات حول المائدة المستديرة ، طهاة منتجات Lean Cuisine الجديدة ، تحقق من موقع الكتروني!
أخبار بحجم اللدغة: أجنحة مايو ، زبادي الجريب فروت ، والكعك والكعك الخالي من الغلوتين
أهم 10 أطعمة يجب تجنبها في عام 2013
ما مدى سوء الكائنات المعدلة وراثيًا حقًا؟
