هل تتطلع إلى تناول كميات أقل من اللحوم (أو التخلي عنها تمامًا)؟ ستساعدك هذه النصائح في جعل الانتقال أكثر سهولة.
هل تفكر في الإقلاع عن أكل اللحوم؟ سواء كانت أسبابك لأسباب أخلاقية أو صحية ، قبل أن تقفز وتتخلى عن اللحوم تمامًا بهذه الطريقة ، ضع في اعتبارك ما يلي للمساعدة في جعل التغيير في نظامك الغذائي أكثر سلاسة. إذا لم تشرع في خطة ، فقد يكون التغيير إلى النظام النباتي أصعب بكثير مما يجب.
ركز على الأطعمة المفضلة لديك ، فقط اجعلها خالية من اللحوم
إذا كنت تتناول اللحوم بكثرة حتى الآن وقمت بتغيير نظامك الغذائي بشكل مفاجئ إلى مجرد كرنب وفاصوليا وسلطة ، فستجد التغيير صعبًا. لقد اعتدت براعم التذوق لديك وستتوق إلى النكهات التي تعرفها. لذا اصنع أطباقك المفضلة ، فقط اجعلها خالية من اللحوم. هل تحب اللازانيا؟ اصنعها مع السبانخ والريكوتا بدلاً من ذلك حتى تحصل على قوام المعكرونة المرضي وطعم الطماطم المنعش ، على سبيل المثال.
استثمر في كتب الطبخ النباتية
ستحتاج إلى توسيع مخزون الطبخ الخاص بك بسرعة للتكيف مع طريقتك الجديدة في تناول الطعام. ابحث على الإنترنت ، واحفظ الوصفات التي تلفت انتباهك. اذهب إلى محل لبيع الكتب ، وتصفح كتب الطهي واشتر القليل من الكتب التي تحبها.
تحقق من أفضل المطاعم النباتية في مدينتك
مرة واحدة في الأسبوع ، كافئ نفسك بتناول العشاء في أ نباتي مطعم أو مطعم يقدم خيارات نباتية. سوف تحصل على مصدر إلهام للطبخ النباتي في المنزل ، وستكون مطمئنًا إلى أن الطعام النباتي يمكن أن يفعل ذلك كن لذيذًا (قد تحتاج إلى الاطمئنان إذا لم يكن طبخك النباتي لذيذًا جدًا بعد). إذا كنت بالقرب من منطقة تورنتو ، فجرّب Rawlicious و Camros Organic Eatery و Hot Beans و Windsor Arms Hotel. تشتهر العديد من المأكولات العرقية بخياراتها النباتية اللذيذة ، بما في ذلك المكسيكية والتايلاندية والصينية واللبنانية.
تأكد من الحصول على ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي
إذا ركزت على نظامك الغذائي النباتي الجديد بالخضروات فقط ، فقد تجد نفسك تشعر بالجوع والتعب ، وهذا لأن جسمك سيفقد البروتين. تعرف على مصادر البروتين غير اللحوم ، مثل التوفو والفاصوليا والبقوليات والمكسرات والبذور والبذور المنبتة والأعشاب البحرية ومنتجات الألبان. ضع في اعتبارك تناول المكملات الغذائية أيضًا ، ولكن تأكد من التحدث إلى اختصاصي تغذية أو اختصاصي تغذية لمساعدتك في معرفة أفضل خطة مكملات لك.
المزيد عن الطعام
الفوائد الصحية للنباتيين
طرق لذيذة لتناول المزيد من الهليون
وصفة تنظيف ثلاجتك
