لست مضطرًا للتخلي عن أطعمة الحفلات المفضلة لديك لصالح الخصر النحيف. بالتأكيد ، صواني الخضار لذيذة - ولكن إذا كنت ترغب في تقديم شيء أكثر أهمية في حفلتك القادمة ، فقم بإلقاء نظرة على هذه الحفلات المفضلة. لقد قدمنا لهم تعديلات صحية حتى تتمكن من الاستمتاع دون الإفراط في تناول الطعام!
استبدل كرات اللحم السويدية بكرات لحم الديك الرومي الحلو والحامض
لطالما كانت كرات اللحم السويدية عنصرًا أساسيًا في الحفلات منذ سبعينيات القرن الماضي ، ولكن حان الوقت للتخلص من الحنين إلى الماضي و هز الأشياء مع كرات لحم الديك الرومي الرطبة اللذيذة والمتبلة قليلاً في بقعة حلوة وحامضة صلصة.
كرات لحم الديك الرومي المتبلة
(يخدم 16)
مكونات:
1 بيضة كبيرة مخفوقة
3/4 كوب فتات خبز جاف
1/3 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
1/3 كوب فلفل أحمر مفروم ناعم
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
1-1 / 2 رطل ديك رومي مطحون طري
الاتجاهات:
1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُمزج جميع المكونات ما عدا الديك الرومي في وعاء خلط كبير. أضيفي الديك الرومي واخلطي حتى يتجانس.
2. باستخدام ملعقة صغيرة من الآيس كريم (# 40) ، شكّل مزيج الديك الرومي على شكل كرات. رتبي كرات لحم الديك الرومي على صفيحة خبز مبطنة بورق القصدير ورشها برذاذ مقلاة غير لاصقة.
3. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تتحول كرات اللحم إلى اللون البني الذهبي من الخارج ولا تعد وردية من الداخل.
4. أثناء خبز كرات اللحم ، قم بإعداد الصلصة (الوصفة التالية).
5. أضيفي كرات اللحم المطبوخة إلى الصلصة الدافئة وقدميها على الفور مع قطع الكوكتيل.
صلصة حلوة و حامضة
مكونات:
2 كوب ماء
2/3 كوب تفاح أو خل أبيض مقطر
1-1 / 2 كوب سكر أبيض
علبة (6 أونصات) معجون طماطم
1 (8 أونصات) علبة أناناس مطحون مع عصير
3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
الاتجاهات:
1. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اخلطي الماء والخل والسكر ومعجون الطماطم والأناناس ونشا الذرة.
2. مع التحريك من حين لآخر ، يُطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يصل المزيج إلى قوام بذيء.
