أفضل نصائح الفطور والغداء من Bobby Flay ، بالإضافة إلى قائمة شهية تحتاج إلى تجربتها - الصفحة 3 - SheKnows

تارت فلامب مع بيض مخفوق ناعم ووصفة جبن الماعز

تارت فلامبي الألزاسي عبارة عن بيتزا ذات قشرة رقيقة مغطاة بالبصل بالكراميل ولحم الخنزير المقدد المدخن. لقد قمت بتزويد الرهان بالأعشاب والبيض المخفوق وجبن الماعز الكريمي.

قصة ذات صلة. الضرب بوبي فلاي لقد اقترب موعد كتاب الطبخ ونطلب أكثر من كتاب لهدايا الأعياد

6 خدمات

مكونات:

• 1/2 كوب قشدة طازجة
• ملعقتان كبيرتان من أوراق البقدونس الطازجة ذات الأوراق المسطحة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
• 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
• 1 ملعقة كبيرة من أوراق الطرخون الطازجة بالإضافة إلى المزيد للتقديم
• ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
• 1 رطل من عجينة البيتزا التي يتم شراؤها من المتجر
• ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
• 4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة غير مملحة
• 1 بصلة فيداليا كبيرة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة رقيقة
• رشة سكر
• 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المزدوج المدخن ، مقطّع بالعرض إلى شحميات (أعواد ثقاب قصيرة وسميكة) 
• 2 كوب جبن شيدر أبيض مبشور
• 1 فريسنو فلفل حار ، مقطع ناعم
• 6 بيضات كبيرة
• 2 أونصة من جبن الماعز الطري ، مقطعة إلى قطع صغيرة ومجمدة لمدة 5 دقائق

الاتجاهات:

1. في وعاء ، اخفقي الكريمة الطازجة والبقدونس والثوم المعمر والطرخون. يتبل بالملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
3. تقسم العجينة إلى نصفين. قم بلف كل قطعة في مستطيل رفيع جدًا مقاس 12 × 10 بوصة. ادهنيها بالزيت ، وضعيها على ورق الخبز ، واخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً ، لمدة 10 دقائق.
4. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة. يُضاف البصل والسكر ويُطهى المزيج ببطء مع التحريك من حين لآخر حتى يتكرمل لمدة 30 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
5. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، سخني ملعقة الزيت المتبقية. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً ، حوالي 10 دقائق. بملعقة مشقوقة ، انقليها إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.
6. قسّم الكريمة الطازجة بين البيتزا وافردها. نقسم الشيدر على الوجه ، ثم نضيف البصل ولحم الخنزير المقدد. اخبز حتى تذوب الجبن ، حوالي 5 دقائق.
7. في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. يُضاف الفلفل الحار ويُطهى حتى يصبح طريًا لمدة دقيقتين تقريبًا. في وعاء ، اخفقي البيض حتى يصبح ناعمًا. يتبل بالملح والفلفل. اسكبي البيض في المقلاة وقلبي باستمرار بملعقة مطاطية حتى تتكون خثارة طرية. أضف جبن الماعز.
8. قسّم البيض بين 2 بيتزا وزينها بمزيد من الأعشاب.

اترك تعليقا