لا أحب شيئًا في الخريف أكثر من قرع الجوز. الحساء ، اليخنة ، المحمصة أو في السلطة ، أصبح هذا الخضار هو العنصر الأساسي الذي أذهب إليه عندما يبرد الطقس. قررت استخدام هذا الاسكواش اللذيذ والحلو قليلاً لعمل حشوة دسمة من اللازانيا المستوحاة من الخريف ، ولكن بدون كل المتاعب يمكن أن تكون اللازانيا التقليدية.
لقد استبدلت النودلز العادية بالنودلز التي لا تحتاج إلى سلق للحفاظ على الوقت الذي تقضيه في المطبخ ، حيث يتم طهيها بمفردها في الصلصة التي يتم خبزها فيها. ضعيهم في مقلاة مع مكعبات القرع والسبانخ والكثير من الجبن وصلصة ألفريدو الغنية بالكريمة للحصول على نكهة سريعة على اللازانيا. يضيف الاسكواش نكهة حلوة قليلاً مع صلصة ألفريدو ويقترن بشكل مثالي مع الخضار دون التغلب على أي من النكهات الأخرى.
وصفة لازانيا بالقرع والجوز المقلي
يخدم 6-8
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الخبز: 40 دقيقة | الوقت الإجمالي: 1 ساعة
مكونات:
- 1 (16 أونصة) صوص ألفريدو
- 1 (9 أونصة) علبة نودلز لازانيا غير مسلوقة ، مقطعة إلى قطع
- 4 أكواب من مكعبات القرع المجمدة ، مذوبة
- 4 أكواب من السبانخ الطازجة
- 1 حبة صغيرة حكيم طازج ، مفرومة ناعماً
- 2 ملاعق كبيرة زعتر طازج
- 1/2 كوب جبن ريكوتا قليل الدسم
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور ، بالإضافة إلى 12 كوب للتزيين
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/4 كوب نصف ونصف
الاتجاهات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، ورشي مقلاة عميقة برذاذ طهي غير لاصق.
- ضعي ربع كوب من صلصة الفريدو في قاع المقلاة ووزعيها بالتساوي على القاع.
- ضع بعض النودلز المكسورة في قاع المقلاة. ضعي فوقها قرع الجوز ، والسبانخ الطازج ، والأعشاب ، وجبن الريكوتا ، وجبن الموزاريلا ، والبارميزان والمزيد من الصلصة. كرر عملية الطبقات حتى تنتهي من استخدام جميع المكونات.
- رشي نصف ونصف فوق اللازانيا ، وضعي فوقها النصف المتبقي من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- اخبزيها بدون تغطيتها لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج الجبن وتتحول إلى اللون البني الذهبي.
- يُزيّن بالزعتر الطازج ويُقدّم ساخناً.
المزيد من وصفات القرع الجوز
قرع الجوز والفلفل المقلي
بيتزا السلق والقرع السويسري
قرع الجوز بالكراميل مع لحم الخنزير المقدد
