شراب التوت الطازج - شيكنوز

آن جينتري ، مالكة لوس أنجلوس نباتي مطعم Real Food Daily ، يعرض شراب التوت الطازج هذا في أحدث كتاب طبخ لها وجبات عائلية نباتية: طعام حقيقي للجميع (أندروز ماكميل ، 2011). جربها مع وصفة الفطيرة النباتية المفضلة لديك ، أو قم بتحريكها في اللبن الخالي من الألبان ، أو قم برش الآيس كريم النباتي. إذا لم يكن التوت الطازج متاحًا ، يقترح Gentry استخدام توت العليق أو الفراولة أو العنب البري المجمد.
آن جينتري ، مالكة مطعم لوس أنجلوس النباتي الغذاء الحقيقي يوميا، تحتوي على شراب التوت الطازج هذا في أحدث كتب طبخ لها وجبات عائلية نباتية: طعام حقيقي للجميع (أندروز ماكميل ، 2011). جربها مع وصفة الفطيرة النباتية المفضلة لديك ، أو قم بتحريكها في اللبن الخالي من الألبان ، أو قم برش الآيس كريم النباتي. إذا لم يكن التوت الطازج متاحًا ، يقترح Gentry استخدام توت العليق أو الفراولة أو العنب البري المجمد.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

شراب التوت الطازج

وصفة من وجبات عائلية نباتية بواسطة آن جينتري

يصنع 2 كوب

مكونات:

ر
• 3 (6 أونصات) توت بري طازج

ر

• 1/3 كوب من شراب القيقب النقي

ر

• 1 ملعقة صغيرة أروروت

ر

• 1 ملعقة كبيرة ماء بارد

الاتجاهات:

ر
1. يُمزج عبوتين من التوت وشراب القيقب في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ويُطهى حتى ينضج الشراب تقريبًا ، حوالي دقيقتين.

ر

2. في هذه الأثناء ، أضيفي الروروت والماء في وعاء صغير للمزج.

ر

3. يقلب خليط الاروروت مع خليط التوت.

ر

4. استمر في الطهي مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح التوت طريًا جدًا وطريًا ويغلي الشراب ويصبح كثيفًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

ر

5. صفي الخليط من خلال مصفاة دقيقة في وعاء. تجاهل بذور التوت.

ر

6. قم بطي الوعاء المتبقي من توت العليق في الشراب الساخن لتغطيته ، واترك الشراب حتى يسخن التوت قبل التقديم.

ملاحظة الطباخ: يُسكب هذا الشراب النباتي الحلو اللذيذ فوق وصفة التوست الفرنسي النباتي من Gentry للحصول على طبق خاص وجبة افطار يعامل.

نباتي أكثر وصفات الإفطار!