تظهر نتائج دراسة رائدة في جامعة تامبا أن بروتين الأرز النباتي له فوائد مماثلة لبروتين مصل اللبن المشتق من منتجات الألبان. هذه أخبار رائعة للرياضيين النباتيين.
تظهر نتائج دراسة رائدة في جامعة تامبا أن بروتين الأرز النباتي له فوائد مماثلة لبروتين مصل اللبن المشتق من منتجات الألبان. هذه أخبار رائعة للرياضيين النباتيين.
بروتين الأرز يحصل على نتائج
نظرت الدراسة المزدوجة التعمية ، التي اتبعت على وجه التحديد مجموعة من لاعبي كمال الأجسام المحنكين الذين يخضعون لرقابة شديدة ، في كيفية بناء المشاركين للعضلات ومعدلات الإصلاح والألم. تم تقديم النتائج في معرض المنتجات الطبيعية 2013 في 9 مارس 2013 من قبل المؤلف المشارك للدراسة ، الدكتور رالف جايجر ، FISSN ، CISSN ، MBA. انضم إلى Jaeger العديد من المؤثرين في مجال التغذية الرياضية وتجزئة الأرز والتعليم النباتي وصناعات اللياقة البدنية لنقل تأثير هذا الاكتشاف ونطاقه. كان بروتين الأرز الذي اختاره الباحثون للدراسة هو بروتين الأرز العضوي Growing Naturals المصنوع من Oryzatein من شركة Axiom Food ، والذي أصبح مؤخرًا معيار الصناعة المفرد لصفاته العديدة ، والتي يُشار إليها بعملية التجزئة الفريدة الخالية من الهكسان المستخدمة لعزل البروتين من الحبوب الكاملة البني أرز. "في الماضي ، أظهرت الدراسات أن الجمع بين تمارين المقاومة واستهلاك البروتين المشتق من الحيوانات (مثل مصل اللبن ، والكازين ، البيض واللحوم) كان لها تأثير مختلف على نمو العضلات عما كان عليه عندما تم إقران تمارين المقاومة مع بروتين نباتي مثل فول الصويا. جايجر. تظهر نتائج هذه الدراسة ، لأول مرة ، أن هذا قد تغير. كان الهدف من الدراسة هو تحديد ما إذا كانت الجرعات العالية من بروتين الأرز المعزول يمكن أن تزيد من الانتعاش والانتعاش تغييرات كافية في تكوين الجسم مقارنة ببروتين مصل اللبن المعزول إذا تم إعطاؤه بعد فترة تدريب المقاومة. باختصار ، وجدنا أن تناول بروتين الأرز المعزول بعد تمرين المقاومة يقلل من كتلة الدهون و يزيد من كتلة الجسم النحيل ، وتضخم العضلات والهيكل العظمي ، والقوة والقوة مقارنة بعزل بروتين مصل اللبن. "
دراسة بروتين الأرز
للدراسة ، جايجر وشريكه في التأليف ، الدكتور جاكوب ويلسون من جامعة تامبا ، قسم العلوم الصحية والأداء البشري ، تم استخدام 24 مشاركًا صحيًا في سن الكلية ومدربين على المقاومة. كل منهم لديه خبرة لا تقل عن عام واحد في تدريب القوة. تم تقسيم المشاركين بشكل عشوائي وبالتساوي إلى مجموعتين. استهلكت كل مجموعة 48 جرامًا من الأرز أو بروتين مصل اللبن المعزول فورًا بعد التدريب في أيام التدريب فقط. اتبع المشاركون بروتوكول تدريب محدد ثلاث مرات في الأسبوع لمدة ثمانية أسابيع تحت إشراف مباشر. تحتوي المكملات على كميات متساوية من السعرات الحرارية والبروتين. قبل وبعد الجلسة التدريبية الأولى ، أعطى المشاركون تقييمات للشفاء المتصور والوجع والاستعداد للتدريب. في الأساس (الأسبوع 0) ، منتصف الطريق (الأسبوع 4) ، والنهاية (الأسبوع 8) تم قياس المشاركين من أجل سماكة العضلات ، وتكوين الجسم ، وضغط البدلاء وقوة الضغط على الساق. تم قياس التغييرات وتسجيلها.
أظهرت النتائج عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية في التصنيفات بين المجموعات المكملة بالأرز مقابل مصل اللبن من أجل الشفاء. بعبارة أخرى ، أنتج كل ملحق تأثير مماثل.
علاوة على ذلك ، شهدت كلتا المجموعتين تغييرات كبيرة في تكوين الجسم والقوة والقوة من الأسبوع 0 إلى الأسبوع 8. على وجه التحديد ، زادت كتلة العضلات وقوتها وقوتها بينما انخفضت دهون الجسم. التغييرات التي لوحظت كانت متشابهة لكلا المجموعتين.
هذه أخبار رائعة للرياضيين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والرياضيين النباتيين.
أكثر أخبار نباتية يمكنك استخدام!
