تذكرنا بالكاربونارا ولكن بدون البيض ، هذه البطاطس المقلية لا تخجل من النكهة. بمجرد أن تدخل واحدة في فمك ، فلن تتوقف أبدًا.
قصة ذات صلة. يحتوي ناتشوز Ina Garten's Super Bowl-Ready على مكون مفاجئ
كاربونارا هو أحد أشهر أطباق المعكرونة في كل مكان. من السهل فهم السبب - النكهة جيدة بشكل حاسم. بيكورينو ، بانسيتا والكثير من الفلفل الطازج... لذيذ. لكن يجب أن أحذرك: يمكن أن تسبب البطاطس المقلية في هذه الوصفة إدمانًا كبيرًا. ستحب الطريقة التي يكمل بها كل مكون المكونات الأخرى لإنتاج تلك النكهة الإيطالية الرائعة. أعدك ، ستكون تجربة جيدة.
وصفة بطاطس مقلية ألا كاربونارا (بيكورينو وبيكون فرايز)
يخدم 2
مكونات:
- 1 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح
- 3 أونصات من لحم الخنزير المقدد أو البانسيتا ، مقطعة إلى مكعبات
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- الفلفل الأسود الطازج
- 3 ملاعق كبيرة جبن بيكورينو رومانو مبشور (أو أكثر)
الاتجاهات:
- سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
- في مقلاة للخبز ، اخلطي البطاطس ولحم الخنزير المقدد وزيت الزيتون والفلفل.
- ضعي صينية الخبز على الرف الأوسط واخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتتحول إلى اللون الذهبي.
- نرش البطاطس المقلية بجبنة البيكورينو والمزيد من الفلفل الأسود بمجرد إخراجها من الفرن.
- قدميها على الفور.
المزيد من وصفات البطاطس المقلية
بطاطا باذنجان مخبوزة بالفرن
بطاطا مقلية بالجبن مع البصل المكرمل
كوسة مخبوزة بالزيت مقلية
