من خلال التخطيط الدقيق ، يمكن لأي متابع للحمية منخفضة الكربوهيدرات أن يفقد وزنه بمشروب في يده وابتسامة على وجهه. بوب سكيلنيك ، مؤلف كتاب "The Low Carb Bartender: Carb Counts for Beer، Wine، Mixed Drinks and More" يقترح أن أخصائيو الحميات منخفضة الكربوهيدرات يفكرون في وضع خطة هجومية لخسارة الوزن في المستقبل عام.
مع عدد الكربوهيدرات الذي يزيد عن 1000 بيرة ، و 400 نوع من النبيذ ، و 60 نوع من المشروبات الكحولية ، وأكثر من 200 وصفة مشروبات مختلطة منخفضة الكربوهيدرات مدرجة في نادل منخفض الكربوهيدرات: يحتوي على نسبة الكربوهيدرات بالنسبة للبيرة والنبيذ والمشروبات المختلطة والمزيديتفق المؤلف مع الأطباء وخبراء التغذية على أن الاعتدال هو المفتاح الحقيقي لفقدان الوزن والحفاظ عليه.
تنصح سكيلنيك "ولكن قبل أن تحصل على الإراقة المفضلة لديك ، ضع في اعتبارك أن الدعم يجب أن تؤدي ممارسات التحكم في الكمية والمسؤولية الشخصية إلى فقدان الوزن مقاربة. يجب أن يفسح بعض الحرمان من خيارات الأكل والشرب خلال المراحل الأولى لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات الطريق تدريجيًا إلى المزيد نهج معتدل ، بهدف فقدان الوزن ببطء ولكن بثبات ، والوصول في النهاية إلى هدفك ، والأهم من ذلك ، الحفاظ على الوزن إيقاف."
مع وضع هذا النهج المتوازن في الاعتبار ، إليك بعض النصائح التي ستساعدك على تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن بينما لا تزال تستمتع بالإراقة أو اثنين:
1. كن هادئًا عند الشرب ، لكن استمتع بنفسك. ضع في اعتبارك أن وزارة الزراعة الأمريكية تصنف الشرب "المعتدل" على أنه حصة واحدة من الكحول يوميًا للنساء ، واثنتان للرجال. ما هو حجم الحصة؟ 12 أوقية للبيرة ، 5 أوقية للنبيذ ، أو 1.5 أوقية للمشروبات الكحولية المقطرة. بالنسبة لأي شخص يشاهد كمية الكربوهيدرات التي يتناولها ، من المهم أيضًا معرفة عدد الكربوهيدرات في ما تشربه.
2. لا تعمم عدد الكربوهيدرات في المشروبات البالغة بافتراض أن جميع أنواع النبيذ الأحمر الجاف ، على سبيل المثال ، تحتوي على "حوالي 3 كربوهيدرات لكل وجبة". مع وجود الآلاف من العلامات والنبيذ الخاص بالخمور في سوق اليوم ، لا يوجد منتجان متماثلان.
المتغيرات في عملية التخمير مثل أنواع العنب المستخدمة ، وسلالات الخميرة المضافة إلى الضرورة ، وحتى النزوات الماهرة لصانع النبيذ الذي يمزج النتائج المخمرة للعديد من العنب معًا لتحقيق طعم فريد من نوعه ، وله تأثير على طعم وجسم المنتجات النهائية - والكربوهيدرات الخاصة بهم العد.
3. بالتأكيد لا توجد كربوهيدرات في معظم المنتجات المقطرة مثل الفودكا أو الويسكي ، ولكن خلطها مع الكولا العادية أو الخلاطات المعبأة في زجاجات المحلاة بشراب الذرة عالي الفركتوز هي دعوة إلى نظام غذائي كارثة. إذا كنت في حفلة ولا تتوفر الخلاطات الخالية من السكر ، فاستخدم المياه الغازية أو المياه الغازية لتخفيف الروح وتوفير الكربوهيدرات.
4. مع العلم أنك ستشرب مشروبًا أو اثنين في حفلة ، جهز نفسك مسبقًا عن طريق تناول الطعام في المنزل قبل شربه. لا تشرب على معدة فارغة. إذا كنت تحصل على وجبات خفيفة أثناء الشرب ، فتوجه نحو طاولة المقبلات.لحسن الحظ ، فإن العديد من الوجبات الخفيفة التقليدية الموجودة في الحفلات منخفضة الكربوهيدرات أيضًا. فكر في الجبن واللحوم المقطعة والخضروات النيئة المغموسة في غموس كريم. سوف تساعد في منعك من الرعي على رقائق البطاطس عالية الكربوهيدرات والمعجنات.
5. إذا كان لديك الكثير من المشروبات ، فلا تهتم بنقاط ضعفك. أنت مجرد إنسان - لكن لا تستخدم هذه الزلة كذريعة للتخلي عن نظامك الغذائي. "سأبدأ في حساب الكربوهيدرات مرة أخرى يوم الإثنين" ، هي عقلية يجب تجنبها ، خاصة عند الشرب. سيساعدك تبديل كل مشروب بالغ بكوب أو كوبين من الماء ، أو الأفضل من ذلك ، الماء المكربن ، على تسريع شربك ويملأك.
لمنح أخصائيو الحميات منخفضة الكربوهيدرات أساسًا جيدًا للاستمتاع بالإراقة أو اثنين أثناء حساب الكربوهيدرات ، إليك بعض الأمثلة على المشروبات المختلطة منخفضة الكربوهيدرات ذات المذاق الرائع والتي تحتوي أيضًا على نسبة منخفضة من الكحول. سيسمح لك خفض كمية الكحول المستخدمة في المشروبات المختلطة إلى النصف بمضاعفة حصصك ، وهي خدعة ستجعلك تنهي أي حفلة دون المبالغة في ذلك.
النبيذ Spritzer
هذا مشروب رائع للاستمتاع به أثناء أي حفلة عندما يبدو الزجاج في يدك إلزاميًا. إن تقليل الحجم المطلوب لحصة 5 أوقيات من النبيذ يقسم كل من الكربوهيدرات والكحول إلى النصف.
2.5 أوقية من النبيذ الأحمر
6 أونصات من المياه الغازية أو المياه الغازية
1 ليمون أو تويست ليمون
املأ كأس هاي بول بالثلج. صب النبيذ الأحمر والمياه الغازية أو المياه الغازية. تُزين بالليمون أو الليمون الحامض.
يصنع 1 حصة. 1.94 كربوهيدرات (باستخدام Sutter Home Merlot مع 3.8 كربوهيدرات لكل 5 أونصات)
ديمي باناش ، شاندي أو رادلر
كوني أكثر من يشرب الجعة ، لم أكن متأكدًا مما إذا كنت سأحب هذا المزيج. لقد قمت بخلط أول شاندي الخاص بي مع Minute-Maid Light Lemonade (3 كربوهيدرات في علبة سعة 12 أونصة) ووجدت المشروب بديلاً لطيفًا في فصل الصيف منخفض الكربوهيدرات للنادل ببساطة لبيرة باردة. تحظى Shandies بشعبية كبيرة في أوروبا ، خاصة بين الشباب الذين يشربونها. يُعرف هذا المشروب في ألمانيا باسم Radler.
6 أونصات من البيرة منخفضة الكربوهيدرات
6 أونصات من عصير الليمون الغذائي (أو صودا الليمون الحامض)
1 شريحة ليمون رفيعة
صب 6 أونصات من البيرة المثلجة منخفضة الكربوهيدرات و 6 أونصات من عصير الليمون الحمية في كوب بيلسنر مبرد. تُزين بشريحة رقيقة من الليمون.
يصنع حصة واحدة ، 3.75 كربوهيدرات (باستخدام بيرة منخفضة الكربوهيدرات مع 2.5 كربوهيدرات لكل 12 أونصة)
ميموزا سبلاش
بديل مثالي للنادل منخفض الكربوهيدرات خلال وجبة فطور وغداء يوم الأحد. منعش وقليل من الكحول.
4 أونصات دايت V8 سبلاش ، أي نكهة
2.5 أوقية شمبانيا (أو نبيذ فوار)
صب دايت V8 سبلاش في كأس طويل. قم بلطف مع الشمبانيا الباردة.
يصنع حصة واحدة ، 3.5 كربوهيدرات (باستخدام Indigo Hills Brut Chardonnay Champagne مع 4 كربوهيدرات لكل 5 أونصات)
حقوق النشر 2004 Bob Skilnik. تم النشر بواسطة Adams Media ، إحدى شركات F + W. أعيد طبعها بإذن.
