عشاء الليلة: حساء الذرة - SheKnows

كل ما تحتاجه هو القليل من المكونات الطازجة لصنع حساء الذرة اللذيذ ، مما يجعله مثالياً لأمسية باردة.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

أعلم أن الخريف بدأ رسميًا منذ شهر ، لكن الطقس قد تبعه أخيرًا وعندما يصبح الطقس باردًا ، لا يوجد شيء أكثر راحة من وعاء كبير من الحساء الغني السميك. ولكن بدلاً من الاستيلاء على علبة من دولابك ، لماذا لا تلتقط بعض الخضروات الطازجة من سوق المزارعين وتصنعها بنفسك. الآن هو الوقت المثالي لهذه الخطة لأن الآن هو الوقت الذي يتم فيه تجهيز كل تلك الخضروات الرائعة يتم حصادها وإحضارها إلى أسواق المزارعين المحلية - أشياء مثل القرع والبطاطا الحلوة وآذان رائعة ذرة حلوه. لذلك ، نظرًا لأن الضباب كان ينتقم وانخفضت درجة الحرارة إلى الخمسينيات من القرن الماضي ، فقد اشتريت بضع سنابل من الذرة وصنعت حساء ذرة سميكًا وغنيًا.

إليك ما أحبه في حساء البسكويت الجيد: وعاء واحد وقطعة لطيفة من الخبز المقرمش عادة ما تكون كل ما أحتاجه لتناول وجبة ، مما يعني وجود الكثير من بقايا الطعام في الليلة التالية أو ليلتين. مثل بطانية سميكة ودافئة ، يدفئني البسكويت من الرأس إلى أخمص القدمين. الشيء الوحيد المفقود هو حريق هدير وزوج جميل من النعال. لذلك إذا انخفض الطقس من جانبك ، احصل على بعض الذرة وصنع هذا الحساء السهل. ستشعر وكأنك زحفت مرتديًا زوجًا دافئًا من بيجاما كرة القدم.

حساء الذرة

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1/2 كوب بصل مفروم
• 4 حبات ذرة مقطعة من الأذن
• 1 كوب كريمة
• 1/2 كوب حليب 2٪
• 1/2 كوب مرق خضروات
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية. نضيف البصل والذرة ونقلبها لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية.
2. يُضاف الكريمة والحليب ومرق الخضار والملح والفلفل ويُطهى المزيج حتى يسخن تمامًا ، حوالي خمس دقائق.
3. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، واخلط الحساء بخلاط يدوي حتى تقطع الذرة جيدًا وتخلط مع حساء البسكويت ، لمدة دقيقتين تقريبًا. قدميها على الفور مع الخبز المقرمش.

المزيد من وصفات الحساء

شوربة 3 بي
5- شوربة حمص بهارات
شوربة الطماطم والريحان الطازج