صلصة السباغيتي
يمكن أن تكون المعكرونة منقذة للحياة عندما يكون لديك وقت قصير. يمكن وضع الوجبة الكاملة على المائدة بأسرع ما يمكنك غلي الماء. من خلال أخذ بضع دقائق إضافية مع الصلصة المعدة مسبقًا ، يمكن أن يتحول طبق السباغيتي البسيط إلى علاقة ذواقة.
في المرة القادمة التي تسحب فيها إناء من صلصة المعكرونة الحمراء ، جرب هذه الطريقة لزيادة النكهة:
- قطعي شريحتين من لحم الخنزير المقدد واقليهما في مقلاة كبيرة. عندما ينضج ، قم بإزالة معظم دهون لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، وترك كمية صغيرة لطهي البصل فيها.
- نضيف حبة صغيرة من البصل الأصفر المفروم ونقلبها حتى تصبح طرية ، ثم نضيف 2 فص ثوم مفروم.
- أضف القليل من الزعتر. لمحبي التوابل ، أضيفي قليلًا من الفلفل الحار.
- أضيفي صلصة السباغيتي وانتهي كالمعتاد.
- طبق علوي مع لحم مقدد مقرمش.
الفلفل الحار المعلب
إذا كنت في مأزق ولم يكن لديك وقت لنقع الفاصوليا أو تقطيع المكونات ، فإن الفلفل الحار المعلب يعد وجبة دسمة رائعة. ولكن إذا كنت معتادًا على تعبئة الفلفل الحار الخاص بك لكمة لذيذة ، فقد تتركك العلبة محبطة بعض الشيء.
لإصلاح سريع ، أضف اندفاعة من هذه التوابل ، أو أي مزيج ، حسب الرغبة:
- مسحوق شطة
- فلفل حريف
- فلفل أحمر
- مسحوق الثوم
- بودرة البصل
- كمون
- كسبرة
- فلفل اسود
- توابل
شوربة طماطم مكثفة
يمكن أن يتذوق هذا المكون الأساسي المميز في الواقع طعمًا جيدًا مع بعض التعديلات الطفيفة. وفي بعض الأحيان ، لا شيء أفضل من حساء الطماطم مع شطيرة الجبن المشوي.
قم بعمل هذه الإضافات السريعة للحصول على وعاء بسيط ولذيذ من حساء الطماطم:
- تُقلى بضع ملاعق كبيرة من الكراث المفروم وفص ثوم مفروم في قدر صغيرة.
- أضف الحساء.
- بدلاً من علبة الماء المعتادة ، أضيفي نصف حليب ونصف ماء وسخنيها.
- يُسكب فوق ملعقة من الأرز المطبوخ.
مايونيز
يمكن أن يتحول هذا البهارات الأساسية إلى دهن ساندويتش حار أو منعش أو صلصة غمس في أي وقت من الأوقات. الاحتمالات لا حصر لها في صنع تركيبات النكهات التي ستذهلك. جرب وامزج بعض المكونات معًا... لن تنظر أبدًا إلى المايونيز بنفس الطريقة.
- للتانغ: أضف خل النبيذ الأبيض أو خل التفاح أو عصير الليمون أو الليمون أو النبيذ الأبيض الجاف.
- للتوابل: أضيفي الصلصة الحارة وصلصة السراتشا ومساحيق الفلفل الحار المجفف أو الهالبينو المفروم.
- للنكهة: أضف الكمون أو الكزبرة أو الأعشاب المفرومة حديثًا مثل الكزبرة أو البقدونس أو الشبت أو الريحان.
