نباتي: سوفليس جودة مدخن - شيكنوز

سوفليه هي وصفة ممتعة في فصل الربيع تحظى دائمًا بتعليقات حماسية. تتميز هذه الوصفة النباتية بالنكهة الجريئة لجودة المدخن.
سوفليه هي وصفة ممتعة في فصل الربيع تحظى دائمًا بتعليقات حماسية. تتميز هذه الوصفة النباتية بالنكهة الجريئة لجودة المدخن.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

سوفليه جودة مدخن

6 خدمات

مكونات:

ر
• 4 ملاعق كبيرة زبدة

ر

• 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض

ر

• 1-1 / 2 كوب حليب دافئ

ر

• 6 أونصات جبنة جودة مدخنة مبشورة

ر

• 4 بيضات كبيرة مفصولة

ر

• 1 بياض بيضة

الاتجاهات:

ر
1. يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ودهن 6 سلطانيات.

ر

2. في قدر على نار خفيفة ، تذوب الزبدة. يقلب في الدقيق حتى يتجانس.

ر

3. اخفقي في الحليب وارفعي درجة الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يتكاثف ويبدأ في الغليان.

ر

4. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر.

ر

5. يقلب الجبن حتى يذوب ويصبح المزيج ناعمًا. ارفعي القدر عن النار.

ر

6. في وعاء كبير ، اخفقي صفار البيض معًا. اخفقي ببطء في خليط الجبن.

ر

7. في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق ، اخفق بياض البيض الخمس حتى يتشكل القمم القاسية.
click fraud protection

ر

8. ضع ثلث بياض البيض في خليط الجبن باستخدام ملعقة. يُطوى بياض البيض المتبقي حتى يمتزج تمامًا.

ر

9. يُسكب المزيج في رامكينز. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح السوفليه ذهبية اللون.

ر

10. قدميها على الفور.

المزيد من الأجرة النباتية!