قد تكون حمية رجال الكهوف أخبارًا قديمة (بالمعنى الحرفي للكلمة) ، لكنها عادت بشكل كبير. مع وجود مشاهير متابعين وأطنان من الكتب المكتوبة عليها ، فلا عجب أن يسأل الناس عن نظام باليو الغذائي. تكتشف SheKnows سبب كل هذا العناء.
ما هي "حمية رجال الكهوف" بالضبط؟
يُعرف النظام الغذائي لرجل الكهف أيضًا باسم نظام باليو والديناصور والعصر الحجري ، وهو يدور حول العودة إلى الطريقة التي أكل بها أسلافنا منذ حوالي 10000 عام. إنه ينطوي فقط على تناول الأطعمة التي يمكن لرجال الكهوف أن يصطادوها ويجمعوها بأنفسهم ، مثل اللحوم والأسماك والخضروات ، والتخلص من أي شيء معالج.
ما ذا يوجد بالقائمة؟
يدور نظام Paleo الغذائي حول العودة إلى جذورنا وتناول الأطعمة التي تأتي من الأرض فقط ، أو يجب قتلها. بعبارة أخرى ، إنها طبيعية. من المثير للدهشة أن هناك الكثير من الخيارات اللذيذة ، وإذا تبنت هذا النظام الغذائي ، فلن تكون براعم التذوق لديك محرومة جدًا. تشمل الأطعمة المسموح بها ما يلي:
- عدد غير محدود من الفواكه والخضروات الطازجة (العضوية هي الأفضل)
- كل اللحوم ، كلما زادت احمرارها كان ذلك أفضل
- سمك و مأكولات بحرية
- بيض
- المكسرات والبذور
- التوابل على سبيل المثال القرفة والفلفل الحار
- شاي الاعشاب
- الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وجوز الهند
نظرًا لأن النظام الغذائي يعتمد على تناول الأشياء التي كانت في السابق "برية" ، فهناك قائمة غسيل بالأطعمة المحظورة. وتشمل هذه:
- جميع الأطعمة المصنعة. فكر في عدد الممرات الموجودة في منتصف السوبر ماركت. نعم ، هذا النظام الغذائي يستبعد الكثير.
- السكر والمحليات مثل عسل
- جميع الحبوب ، بما في ذلك الحبوب الخالية من الغلوتين. هذا يعني أن كل شيء مثل الخبز والأرز والحبوب والمعكرونة والذرة والكينوا قد انتهى.
- البقوليات مثل العدس والفول
- ألبان
- الكحول أو الكافيين
- الخضار النشوية مثل: بطاطا بيضاء
بالنسبة لطرق الطهي ، فإن حمية باليو مرنة إلى حد ما. يمكنك طهي الطعام بالبخار ، وتقليبه ، وقليه ، وشويه ، وقليه ، لكن الشرط الوحيد هو أن تفعل ذلك بدهون جيدة وغنية مثل زيت جوز الهند أو الزبدة. لا شيء هنا "قليل الدسم" - بعد كل شيء ، هذه العبارة لم تكن موجودة إلا قبل قرنين من الزمان!
تحقق من كيفية إزالة الأطعمة المصنعة من نظامك الغذائي اليومي >>
ما هي إيجابيات وسلبيات؟
مثل أي نظام غذائي ، فإن رجل الكهف له فوائده وعيوبه. أشاد كبار خبراء التغذية والمشاهير بنظام باليو الغذائي (مثل فيكتوريا بيكهام وجوينيث بالترو) وانتقده الآخرون تمامًا - وكلا الجانبين على حق.
الايجابيات
- يدعو هذا النظام الغذائي إلى الاستغناء عن الأطعمة المصنعة ، والتي تعد من أفضل الأشياء التي يمكنك فعلها لجسمك.
- كل هذا البروتين يساعد في بناء العضلات الخالية من الدهون.
- توفر الكثير من الخضار الكثير من الألياف والمواد الغذائية التي يحتاجها جسمك لينمو.
- جميع أنواع الفاكهة مسموح بها ، والتي لا ترضي عشاق الحلويات فحسب ، بل توفر أيضًا دفعة من الطاقة.
- تعمل الدهون الصحية مثل الأفوكادو وزيت الزيتون على تعزيز صحة القلب وزيادة القوة العقلية وتقليل الالتهاب.
- من السهل فهمها. إذا لم يكن مصدره الطبيعة ، فلا تأكله.
- لا يلزم عد كيلوجول أو وزن الطعام.
سلبيات
- النظام الغذائي لرجل الكهف مقيد بشكل لا يصدق ويستبعد مجموعتين غذائيتين رئيسيتين: الألبان والحبوب. يتفق معظم أخصائيو التغذية على أن التخلص من المجموعات الغذائية بأكملها هو خطوة سيئة لأن كل "مجموعة" لها دور في صحتنا.
- ستجد معظم النساء صعوبة في تناول اللحوم في ثلث وجباتهن. الأمر لا يتعلق بالطريقة التي نتعامل بها مع العلاقات. (لا عجب أنه يسمى حمية رجل الكهف ...)
- يمكن أن يؤثر استهلاك الكثير من اللحوم على الهضم وكذلك على صحة القلب.
- غير مناسب للنباتيين.
- بدون منتجات الألبان والبقوليات ، لا يحتوي النظام الغذائي على ما يكفي من الكالسيوم أو الألياف.
- يتطلب قوة إرادة هائلة. كما يمكنك أن تتخيل ، سيكون من الصعب جدًا اتباع خطة الأكل هذه إذا كنت (أ) تتسوق في سوبر ماركت ب) لديك حياة اجتماعية وج) تتوق لتناول القهوة أو الحلوى بين الحين والآخر.
ما هو الحكم؟
مع نظام Paleo الغذائي ، تتمثل الحيلة في أخذ بعض نصائحه على متن الطائرة وترك الأخرى. الحقيقة هي أن معظمنا يأكل الكثير من الأطعمة المصنعة ، لذلك يجب أن ننظر إلى أشياء مثل السكر على أنها "حلوى" يمكن الاستمتاع بها من حين لآخر. إن تناول المزيد من الفاكهة والخضار والبروتين سيفعل أشياء رائعة لصحتك ، ولكن ليست هناك حاجة حقيقية لخوض الحياة مع مثل هذا النظام الغذائي القاسي. إذا كنت تريد كأسًا من النبيذ أو وعاءًا من حساء العدس بين الحين والآخر ، فابحث عنه!
المزيد من نصائح النظام الغذائي
احصل على حقائق عن حمية الطعام النيء
النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من المؤشر الجلايسيمي (GI): الأساسيات
8 أخطاء في النظام الغذائي
