عشاء الليلة: ماسكاربوني بيني مع الطماطم المجففة بالشمس وصفة - SheKnows

نعم ، صحيح أن الطماطم الطازجة تصنع صلصة المارينارا الرائعة. لكن هل سبق لك أن جربت الطماطم المجففة بالشمس؟ اتضح أنهم يصنعون صلصة مكرونة رائعة أيضًا.

قصة ذات صلة. مرق الفول السوداني الإفريقي القدي بطيء الطهي نضمن أنك ستحبه

قبل بضعة أشهر ، تناولت العشاء في مطعم إيطالي كان خارج هذا العالم. لقد صنعوا فرفالي مغطى بجبنة ماسكاربوني اللذيذة وصلصة الطماطم المجففة بالشمس. لم أصدق أنني كنت معجبًا جدًا لأنني أكره الطماطم المجففة في الشمس. لست متأكدًا من سبب عدم إعجابي بهم ، ربما يكون هذا هو المذاق ، وربما الملمس. مهما كان السبب ، نادرًا ما أطلب أي شيء يحتوي على طماطم مجففة بالشمس. فلماذا جربت طبق المعكرونة هذا؟ لأن العديد من الناس قد أوصوا به. لقد شعرت بسعادة غامرة تجاه طلبي ، وقررت أن أحاول صنع نفس الطبق في المنزل. لم أصدق كم كان الأمر سهلاً. لكن أفضل ما في الطبق ، كان لذيذًا مثل نسخة المطعم.

بيني ماسكاربوني مع الطماطم المجففة

يخدم 4

مكونات:

• 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 12 أوقية قلم رصاص
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 2 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
• 1 (8 أونصة) جبنة ماسكاربوني
• 1 كوب مزيج الجبن الإيطالي المبشور
• 1/2 كوب طماطم مجففة
• 1 كوب بازلاء

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. يرش الدجاج بالملح والفلفل ويطهى في صينية الخبز لمدة 20 دقيقة. قطع صدور الدجاج إلى مكعبات نصف بوصة واتركها جانبًا.
2. يُطهى البيني وفقًا لتوجيهات العبوة ، ويُصفّى ويُترك جانبًا.
3. تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية في قدر كبيرة. اخفقي الدقيق والحليب حتى يتجانس الخليط. أضيفي الماسكاربوني والجبن الإيطالي وقلبي حتى يذوب ويصبح كثيفًا. أضيفي الطماطم والبازلاء والدجاج مع التقليب.
4. تُسكب صلصة الجبن فوق البيني وتُقلب حتى تتغطى. قدميها على الفور.

وصفات أخرى من الماسكاربوني

حشوة مسكربون
غراتان البطاطا مع الفطر البري وجبنة الماسكاربوني
بروشيتا فراولة و مسكربون