كب كيك موكا دبل شوكولاتة مع كريمة الزبدة بالنعناع - SheKnows

إذا كنت لا تستطيع الانتظار لطلب أول موكا بالنعناع لهذا الموسم ، فستحب هذه الكب كيك المستوحاة من مشروب القهوة المفضل لديك.

قصة ذات صلة. فطيرة Apple-Rhubarb هي لمسة عصرية على الوصفة الكلاسيكية

كب كيك موكا بالنعناع الموسمي

إذا كنت لا تستطيع الانتظار لطلب أول موكا بالنعناع لهذا الموسم ، فستحب هذه الكب كيك المستوحاة من مشروب القهوة المفضل لديك.

القهوة والشوكولاتة وكريمة الزبدة بالنعناع - هل نحتاج إلى قول المزيد؟

كب كيك موكا دبل شوكولاتة مع كريمة الزبدة بالنعناع وصفة

تنتج 12-14

مكونات:

للكب كيك

• 1 عصا زبدة طرية
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة + 1 بياض بيضة
• 1/2 كوب قهوة قوية
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2-1 / 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 كوب دقيق كيك
• 1/2 كوب مسحوق كاكاو
• 2/3 كوب حليب
• 1/2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

لتحضير كريمة الزبدة بالنعناع

• 3 بياض بيض
• 3/4 كوب سكر
• 2 عود زبدة طرية
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
• قصب الحلوى المهروسة أو حلوى النعناع

الاتجاهات:

للكب كيك

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع بطانات في قالب الكعك.
2. في الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر معًا على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
click fraud protection
3. على سرعة منخفضة إلى متوسطة ، أضف البيض وبياض البيض واحدًا تلو الآخر ، وتأكد من دمج كل واحدة تمامًا قبل إضافة الأخرى. أضف القهوة ومستخلص الفانيليا. امزج حتى يتجانس.
4. في وعاء كبير ، يُنخل مسحوق الخبز والملح والدقيق ومسحوق الكاكاو معًا.
5. مع الخلاط على نار هادئة ، أضيفي خليط الدقيق والحليب بالتناوب أولاً مع 1/3 من الدقيق ، ثم 1/2 من الحليب ، وانتهي بالدقيق. أضعاف في رقائق الشوكولاتة.
6. املأ كل قالب مافن بحوالي 3/4 ممتلئ واخبزه لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج سيخ خشبي مع عدد قليل من الفتات. ترفع من العلب وتبرد على رف سلكي.

لتحضير كريمة الزبدة بالنعناع

1. ضعي بياض البيض والسكر في غلاية مزدوجة واخفقي باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح المزيج دافئًا لمدة 2-3 دقائق.
2. نقل الخليط إلى خلاط كهربائي. باستخدام ملحق الخفق اخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم قاسية بسرعة عالية ، حوالي 12 دقيقة.
3. قم بالتبديل إلى ملحق المجداف. مع الخلاط على الوسط ، أضف الزبدة الطرية 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، وتأكد من دمج كل إضافة تمامًا.
4. بمجرد دمج الزبدة ، أضيفي خلاصة الفانيليا والنعناع.
5. إذا بدأ الخليط في الانفصال ، أعد الخلاط إلى أعلى سرعة واخلط حتى يتماسك.
6. بعد أن يبرد الكب كيك ، ضعي كريمة الزينة على الكب كيك. تُزين بعصا الحلوى أو حلوى النعناع.

المزيد من النكهة اليومية

كعكة الجبن بالليمون
خبز دوار القرفة
كوكيز برقائق الشوكولاتة بالزبدة البنية رولو