نقوم أنا وزوجي برحلات برية متكررة ، معظمها إلى الجنوب لزيارة عائلته. عندما نكون في هذه الرحلات البرية ، على الرغم من بذلنا قصارى جهدنا ، نجد أنفسنا دائمًا نتوقف عند أقرب Chick fil-A لتخزين شطيرة الدجاج سيئة السمعة وطلب كبير من البطاطس المقلية. قد لا يكون الأمر صحيًا ، لكن يا فتى ، كل قضمة تستحق العناء.
لقد جربنا شطائر دجاج أخرى من اسم آخر "drive-thrus" ، لكن لا شيء يضرب المكان أو يجعل رحلتنا التي تستغرق 11 ساعة أكثر احتمالًا مثل ساندويتش الدجاج البسيط. الآن ، هذا الشغف لا يصيب فقط في الرحلات البرية ، ولكن للأسف ليس لدينا كتكوت fil-A بالقرب منا. لذلك قررت أن أفعل أفضل شيء تالي: صنع نسختي الخاصة هنا في المنزل. أخشى أن زيادة الوزن قد تكون وشيكة.
وصفة ساندويتش كوبيكات تشيك فيل أ
مقتبس من وصفات سرية للغاية
غلة 4
مكونات:
- 3 أكواب زعفران أو زيت فول سوداني
- 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
- 3/4 كوب لبن
- 1/4 كوب كريمة
- 2 (8 أونصة) صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى نصفين
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2-1 / 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- ملح وفلفل
- 4 خبز هامبرغر عادي (لصنعه بنفسك ، استخدمه هذه الوصفة)
- 12 شريحة مخلل شبت
الاتجاهات:
- املأ قدرًا كبيرًا بحوالي 5 إلى 6 بوصات من الزيت ، وسخنه.
- في وعاء متوسط ، اخفقي البيض والقشدة واللبن.
- في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والسكر والملح والفلفل. اغمس صدور الدجاج في خليط البيض والحليب واتركها تنقع لبضع دقائق. بمجرد نقع الدجاج في خليط الدقيق ، اغمر الدجاج. دعها ترتاح لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح خليط الدقيق على شكل صمغ قليلاً (هذا ما تريده).
- اغمس كل صدر دجاج في الزيت الساخن. يُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. أخرجي الدجاج من الزيت وضعيه على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
- بمجرد أن يجف ، ضعي الدجاج على الخبز و 3 مخللات فوقها. قدميها على الفور.
المزيد من وصفات المطاعم المقلدة
مقلد تاكو بيل كانتينا السلطانيات
بسكويت شيدر باي كوبيكات ريد لوبستر
تقليد مطعم: كعكات ستاربكس بالفانيليا
