يمكن غالبًا تحميل الأطعمة الصينية المفضلة مثل الأرز المقلي بالخضروات بالملح والمواد الحافظة عندما تحصل عليها من المطعم. لكن ليس عليك أن تفوت الفرصة لمجرد أنك تحاول البقاء بصحة جيدة. هذه الوصفة المغذية جيدة جدًا ولن تخمن أبدًا أنها مصنوعة منزليًا!
قصة ذات صلة. 3 وصفات لذيذة للعشاء والوجبات الخفيفة ستجعل ليالي المدرسة أسهل
أرز مقلي بالخضار
حجم الوجبة 4
باستخدام كمية أقل من الصلصة ، والاعتماد على الأرز البني وزيادة الخضار ، تحول هذه الوصفة اللذيذة من الوجبات السريعة المفضلة إلى طبق مغذي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن جلدها معًا في أقل من ساعة!
مكونات:
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 حبة بصل صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- 2 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- 6 فصوص ثوم مفروم
- حفنة من البروكلي ، مقطعة إلى زهيرات صغيرة
- 2 فطر بورتوبيللو مقطع إلى مكعبات
- 1 كوب بازلاء مجمدة ، مذابة ومصفاة
- 1 كوب ذرة مجمدة مذابة ومصفاة
- 3 بيضات
- 2 كوب أرز بني مطبوخ ومبرد
- 1 ملعقة كبيرة صلصة محار نباتي
- 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم
الاتجاهات:
- ضعي زيت الزيتون والبصل والجزر في مقلاة كبيرة أو مقلاة ، واتركيها على نار متوسطة منخفضة لمدة 2-3 دقائق.
- يُضاف القرنبيط والزنجبيل والثوم ويُطهى لمدة 3-4 دقائق.
- يقلب في الفطر ويطهى لمدة 3-4 دقائق.
- يُضاف البازلاء والذرة ويُطهى لمدّة 2-3 دقائق.
- انقل الخضار إلى جوانب المقلاة لعمل فجوة في المنتصف. اخفق البيض واسكبه في البئر. استمر في التقليب أثناء وجودهم هناك ، واخلطهم تدريجيًا مع الخضار.
- بمجرد أن ينضج البيض ، أضيفي الأرز وصلصة المحار وصلصة الصويا. قلبي حتى يتجانس الأرز جيدًا حتى يسخن. تخدم.
المزيد من الوصفات الصحية
معكرونة أودون بالدجاج والروبيان والخضروات مقلية
شوربة الشعير بالخضروات
En papillote: طريقة صحية للطهي
